요리의 풍미를 더해주는 고수(Coriander)는 단순한 향신료가 아니다. 전통 의학에서 오랜 기간 동안 사용되어 온 고수는 그 건강상 이점으로 현대 과학의 주목을 받고 있다. 고수가 우리 몸에 어떤 긍정적 영향을 미칠 수 있는지 자세히 살펴보자.
고수의 효능
1. 소화 촉진
▶소화효소의 활성화
고수는 소화효소의 분비를 촉진하는 것으로 알려져 있다. 고수는 위산 분비를 증가시켜 음식이 더 잘 분해되고 소화될 수 있도록 돕는다.
▶가스 축적 감소
고수에 포함된 특정 화합물은 장 내 가스 축적을 감소시키는 효과가 있다. 이로 인해 팽만감과 불편함이 감소하며, 소화 과정이 개선된다.
▶소화 불량 완화
고수는 소화 불량과 관련된 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있다. 소화를 돕고, 위장의 증상을 줄여 소화 기능의 전반적인 건강을 증진한다.
2. 항산화 효과
▶자유 라디칼 중화
고수는 강력한 항산화제로 작용하는 비타민과 미네랄을 포함하고 있다. 이 성분들은 세포 손상을 일으키는 자유 라디칼을 중화시켜 건강을 보호한다.
▶만성 질환 예방
고수의 항산화 성분은 심혈관 질환, 일부 암 종류, 그리고 다른 만성 질환의 위험을 감소시키는 데 기여할 수 있다.
3. 항균 및 항염 효과
▶감염 대응
연구에 따르면, 고수에는 항균 활성을 가진 여러 화합물이 포함되어 있어 감염과 싸우는 데 도움이 될 수 있다. 이는 식품 보존제로서의 잠재력을 시사한다.
▶염증 감소
고수의 항염 성분은 체내 염증을 감소시키는 것으로 알려져 있다. 이는 관절염과 같은 염증 관련 질환의 증상 완화에 유익할 수 있다.
4. 혈당 조절
▶당 대사 개선
고수는 혈당을 조절하는 데 중요한 역할을 할 수 있다. 일부 연구에서는 고수가 인슐린 분비를 촉진하여 혈당 수준을 낮출 수 있음을 보여준다.
▶당뇨병 관리
고수의 이러한 특성은 당뇨병 환자들에게 유익하며, 당뇨병의 관리에 도움을 줄 수 있다.
5. 심신 안정 효과
▶스트레스 완화
고수에 함유된 성분들은 신경계에 진정 효과를 제공하여 스트레스와 불안을 감소시킬 수 있다. 또한, 고수의 향은 아로마테라피에서도 사용되어 심리적 안정을 돕는다.
▶수면 질 향상
고수의 진정 효과는 불면증을 겪는 사람들에게도 도움이 될 수 있다. 특히 고수 씨앗에서 추출한 오일은 수면의 질을 향상시키는 데 기여할 수 있다.
6. 피부 건강 증진
▶피부질환 완화
고수의 항염 및 항균 특성은 피부 질환의 증상 완화에 유익할 수 있다. 여드름 및 다른 피부 염증에 고수를 사용하는 것이 효과적일 수 있다.
▶피부노화 방지
항산화 성분이 풍부한 고수는 피부노화를 지연시키는 데 도움을 줄 수 있다. 이 성분들은 주름과 미세한 선의 형성을 예방하는 데 기여한다.
7. 혈액순환 개선
▶혈압 조절
고수에는 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 성분들이 들어 있다. 이는 고혈압 환자에게 특히 중요할 수 있다.
▶심혈관 건강 지원
혈액순환을 개선하는 효능은 심장 건강에 긍정적인 영향을 미친다. 혈액이 원활하게 흐르면 심혈관 질환의 위험을 감소시킬 수 있다.
8. 악취 제거
▶입 냄새 제거
고수의 신선한 향은 입 냄새를 줄이는 데 도움이 될 수 있다. 식후에 고수를 씹으면 구취가 감소하는 효과를 경험할 수 있다.
▶체취 감소
몸에서 나는 냄새를 줄이는 데도 고수가 유용할 수 있다. 내부에서 작용하여 체취를 감소시키는 특성을 지니고 있다.
사진 출처 펙셀스
