곰탕에도 명품이 있다? 숨은 고수가 만드는 명품 곰탕집 5

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명품 곰탕집

  • 명동의 터줏대감 같은 곰탕집, 명동 ‘하동관 명동본점’
  • 뜨끈한 국물의 힘, 부산 ‘거대곰탕’
  • 돼지 곰탕의 새 바람, 마포 ‘옥동식’
  • 100년을 넘어 1000년을 이어갈 맛, 나주 ‘나주곰탕하얀집’
  • 서울 4대 곰탕 맛집, 서초역 ‘이여곰탕 본점’

몸이 좀 으슬으슬 춥거나, 감기 기운이 있을 때 혹은 힘이 없어 몸이 축 쳐질때 생각나는 뜨끈한 곰탕. 오랜 시간 푹 삶아 진한 고기국물로 따끈하게 속을 채우고 나면 아픈 기운도 어느 정도 가시는 기분이다. ‘국물 사랑’하면 빼놓을 수 없는 한국인에게도 소울푸드로 통하는 ‘곰탕’ 맛집을 꼽았다. 숨은 고수가 만드는 정성 어린 곰탕부터 탄수화물과 찰떡궁합을 자랑하는 국가대표 곰탕까지! 몸과 마음을 따뜻하게 녹여줄 곰탕 맛집 5곳을 지금 알아보자. 

명동의 터줏대감 같은 곰탕집, 명동 ‘하동관 명동본점’

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1939년부터 한결같은 맛을 유지해오고 있는 명동의 터줏대감 명동 ‘하동관 명동본점’. 오랜 세월의 노하우를 고스란히 담긴 뜨끈한 곰탕은 깊으면서도 너무 무겁지 않다. 곰탕 안에 양지, 내포, 양 등 소의 다양한 부위가 골고루 들어있어 다양한 부위를 먹는 재미도 느낄 수 있다. 맑은 고깃국물에 밥을 토렴해 많이 뜨겁지 않아 기다리지 않고 먹을 수 있는 것도 이 집 곰탕의 특징이다. 

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▲위치

서울 중구 명동9길 12 

▲영업시간

월~토 07:00-16:00 / 매주 일요일 정기휴무

▲가격 

곰탕 15,000원 곰탕(특) 18,000원 수육(중) 40,000원 

뜨끈한 국물의 힘, 부산 ‘거대곰탕’

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좋은 한우로 정성껏 끓인 곰탕 부산 ‘거대곰탕’. 한우 사골과 스지 등을 넣어 오랜 시간 정성껏 끓여 낸 곰탕은 국물부터 남다르다. 국물의 진한 감칠맛과 사태, 양지가 부드럽게 씹히는 곰탕은 먹으면 절로 몸보신이 되는 기분이라고. 토렴을 원하거나 더 뜨겁게 먹길 원한다면 주문할 때 요청할 것. 밀키트도 잘 구성되어 있어 집에서도 간편하게 즐길 수 있다. 

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▲위치

부산 해운대구 해운대해변로 163 현대베네시티아파트 상가동 103호

▲영업시간

월~금 10:00-21:00 (라스트오더 20:30) / 토,일 07:00-21:00 (라스트오더 20:30)

▲가격 

한우곰탕(뽀얀사골) 17,000원 한우곰탕(맑은국물) 16,000원 수육(중) 65,000원 

돼지 곰탕의 새 바람, 마포 ‘옥동식’

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맑은 국물이 인상적인 돼지 곰탕 맛집 마포 ‘옥동식’. 지리산 버크셔 K 흑돼지의 앞다리와 뒷다리 살만을 고아 낸 맑은 육수는 깔끔하면서 진한 맛이 일품. 살짝 식힌 밥과 80% 정도만 익혀 얇게 썬 고기를 방짜 유기에 담아 뜨거운 육수를 부으면 고기가 완전히 익으면서 육수는 더 진하게 우러나 깊은 감칠맛을 낸다. 국에 말아져 있지만 퍼지지 않고 고슬고슬한 밥 덕분에 마지막 한 술까지 깔끔하게 먹을 수 있다. 

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▲위치

서울 마포구 양화로7길 44-10

▲영업시간

월~금 11:00-22:00 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 21:30) / 토,일 11:00-21:00 (라스트오더 20:30)

▲가격 

돼지곰탕(보통) 10,000원 돼지곰탕(특) 15,000원 김치만두 6,000원 

100년을 넘어 1000년을 이어갈 맛, 나주 ‘나주곰탕하얀집’

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100년이 넘는 역사와 한결같은 맛으로 나주를 대표하는 노포 중 하나로 자리매김한 나주 ‘나주곰탕하얀집’. 4대를 이어 온 곰탕은 뚝심 있게 지켜온 정직한 식재료와 정성 어린 조리방법으로 여전히 그 맛을 지켜오고 있다. 기름기 없이 담백하고 깔끔한 국물은 이 집의 자랑. 기름기와 불순물을 제거하기 위해 매일 3시간씩 정성을 쏟는단다. 정성을 쏟는 만큼 깔끔하고 감칠맛 넘치는 국물은 잊을 수 없는 맛을 선사한다. 

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▲위치

전남 나주시 금성관길 6-1

▲영업시간

매일 08:00-20:00 / 매달 1,3번째 월요일 정기휴무

▲가격 

곰탕 11,000원 수육곰탕 13,000원 수육 38,000원 

서울 4대 곰탕 맛집, 서초역 ‘이여곰탕 본점’

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저렴한 가격에 푸짐한 곰탕을 먹을 수 있는 서초역 ‘이여곰탕 본점’. 곰탕을 전문으로 하는 만큼 기본 ‘곰탕’부터 밥 대신 쌀면이 들어간 ‘쌀곰탕면’, 살코기 위주로 들어간 곰탕인 ‘살로만’, 계절메뉴인 시원한 ‘냉곰탕면’까지 다양한 곰탕을 맛볼 수 있다. 깔끔한 국물은 기본적으로 시원하고 깔끔하면서 대파가 듬뿍 들어가 개운함까지 느낄 수 있다고. 주차가 어려운 강남이지만 가게 앞에 3~4대 정도 주차공간도 마련되어 있다. 

식신에서 ‘이여곰탕 본점’ 더 자세히 보기▶

▲위치

서울 서초구 서초대로46길 19-15 이여빌딩

▲영업시간

매일 10:00-22:00

▲가격 

곰탕 9,000원 쌀곰탕면 9,000원 냉곰탕면(옥수수국수) 12,000원 

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