매콤하고 달큰한 맛, 갈치조림 맛집 BEST5

남대문 갈치 골목에서 50년 전통을 자랑하는 남대문시장 ‘희락갈치’. 세월의 흔적이 보이는 투박한 양은 냄비에 담겨 나오는 갈치조림은 칼칼하면서도 감칠맛이 느껴지는 진한 양념이 매력적으로 이 양념만으로도 밥 한 공기를 먹을 수 있을 정도. 비리지 않은 국물이 깊게 배어있는 무를 흰밥과 함께 먹는 재미도 쏠쏠하다. 기본 찬에 포슬포슬한 계란찜이 포함되어 있는 것도 이 집의 특징. 김치와 무청 시래기가 들어간 고등어조림도 밥도둑 메뉴로 시장만이 주는 정겨움과 푸짐함을 느끼기 좋은 맛집이다. 

ㅣ식신에서 ‘희락갈치’ 더보기

• ✔위치

서울 중구 남대문시장길 22-6

• ✔영업시간

월~토 07:00-21:00 / 매주 일요일 정기휴무

• ✔가격

갈치조림(1인분) 12,000원 

제주도 토박이가 운영하는 제주도민의 찐 맛집 제주시 ‘착한집’. 제주산 통갈치와 왕갈비, 전복, 문어가 들어간 ‘왕갈갈조림’이 이 집의 시그니처. 통갈치 구이부터 어마어마한 비주얼을 자랑하는데 살이 통통하게 들어찬 커다란 통갈치 구이는 직원이 뼈를 잘 발라주어 먹기에 편하다. 큼지막한 왕갈비와 통문어, 싱싱한 전복까지 들어간 갈치조림은 보기만 해도 군침이 도는 비주얼에 비리지 않고 시원한 국물을 맛볼 수 있다.

ㅣ식신에서 ‘착한집’ 더보기

• ✔위치

제주 제주시 서광로 98

• ✔영업시간

목~화 11:00-21:00 / 브레이크타임 15:00-17:00 / 매주 수요일 정기휴무

• ✔가격

왕갈갈조림(특/5~6인) 210,000원 착한A상차림(2인) 69,000원 

전라도 손맛을 느낄 수 있는 광주 ‘물레방아소주방’. 푸근한 사장님의 훌륭한 손맛으로 탄생한 다양한 김치와 밑반찬을 푸짐하게 맛볼 수 있는 이 집은 사장님의 음식 자부심으로도 그 맛을 느낄 수 있다. 신선한 재료에서 느껴지는 식감과 사장님의 손맛이 어우러진 음식은 술뿐만 아니라 밥을 부른다고. 가장 인기 메뉴는 통통한 무늬 오징어로 볶아낸 오징어볶음. 탱탱한 오징어의 식감이 그대로 느껴지고 조미료를 사용하지 않아 자극적이지 않은 양념까지 한정식집 저리 가라 할 정도의 밑반찬과 곁들여 먹으면 다양한 맛을 느낄 수 있다. 

ㅣ식신에서 ‘물레방아소주방’ 더보기

• ✔위치

광주 동구 천변우로 363-42

• ✔영업시간

문의

• ✔가격 

병어조림/갈치조림(대) 60,000원 

1945부터 빚어온 유자막걸리를 맛볼 수 있는 남해 ‘시골할매막걸리’. 남해 다랭이마을을 찾아온 외지인들에게 나눠주던 막걸리가 맛있다고 소문이 나면서 전국적으로 유명해졌단다. 유자 잎을 갈아 넣어 숙성시킨 막걸리는 상큼한 맛이 일품. 메인 메뉴인 싱싱한 멸치를 얼큰하게 끓여 직접 재배한 채소와 함께 먹는 멸치쌈밥정식과 함께 반주로 곁들여도 좋다. 가게 밖으로 넓게 펼쳐진 남해의 아름다운 풍경도 함께 즐길 수 있다니 좋은 뷰와 맛있는 음식을 함께 즐겨보시길. 

ㅣ식신에서 ‘시골할매막걸리’ 더보기

• ✔위치

경남 남해군 남면 남면로679번길 17-37

• ✔영업시간

매일 09:00-20:00 (라스트오더 19:00)

• ✔가격 

멸치쌈밥정식 13,000원 갈치조림정식 17,000원 생선구이정식 15,000원