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오늘 가시장미네 집밥 요리는 구수함 가득 밥도둑 된장찌개로 보여드려요.

든든한 집밥 찌개요리로 요거 하나 끓여

식탁 중앙에 올려놓으면 다른 반찬에는 젓가락이 가지 않을 만큼 맛있어요.

된장찌개에 고기류를 넣고 끓여 내도 맛있는데

이번에는 집된장만으로 맛을 낸 기본 된장찌개 황금 레시피로 보여드려요.

언니가 건네준 시골 집된장을 이용했어요.

장독대에서 정성 들여 만들어진 집된장이라 제가 좋아해요.

된장찌개를 끓일 때마다 구수함 가득~

한 숟가락 가득 밥공기 위에 올려 먹으면 정말 말이 필요 없어요.

된장찌개 끓이는 법

집된장 1큰술 + 2/3큰술, 고춧가루 1작은술, 무우 한줌, 호박 1/5개, 양파 1/2개, 두부 1/2모,

청양고추 1개, 홍고추 1개, 대파 1/3대, 다진마늘 1작은술, 멸치디포리육수 2컵

(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)

무는 납작하게 썰고

호박은 깍둑, 양파는 호박이랑 비슷한 크기로 잘라주세요.

두부는 듬성듬성 썰어주고

홍고추와 청양고추는 다지고

대파는 송송 썰어주세요.

멸치 대포리 육수에 된장을 풀어준 뒤 무를 넣고 끓여주세요.

집 된장이 아니라면 시판된장은 2큰술 정도까지는 괜찮아요.

하지만, 이것도 입맛에 따라 다르니 양을 가감하세요.

무가 거의 익으면 두부, 양파, 호박, 다진마늘, 고춧가루를 넣고

5분 정도 끓여주세요.

대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 1 ~ 2분 정도 더 끓여주면 완성이에요.

오늘 저녁 메뉴로 추천해 드리고 싶은 구수함 가득 된장찌개에요.

요거 하나 있으면 다른 반찬은 필요 없을 만큼 밥도둑이에요.

쌀쌀한 요즘 날씨에도 찰떡이라 뜨끈한 국물요리로 안성맞춤이에요.

손두부를 듬성듬성 잘라 한가득 넣어주니

이것 역시 무지 맛있더라는…

김치찌개만큼이나 자주 끓이는 저희 집 찌개 메뉴 중 하나인 된장찌개는

어제 먹고 오늘 먹어도 맛있어요.

은근 된장찌개가 어렵다는 분들도 계시던데

요 레시피로 한번 끓여보세요.

구수하니 무지 맛있어요.

기온이 급 떨어졌지요?

이럴 때일수록 든든하게 챙겨드셔야 하니

구수함 가득 뜨끈한 국물까지 있는 된장찌개는 어떠세요?

오늘 저녁 메뉴로 추천해 드려요.

아님, 지금 바로 끓여드셔도 좋아요.

오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!

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