어묵간장볶음
어묵볶음 레시피
쉬운 요리
밑반찬
어묵 요리
맛있는데 무지 쉬운 반찬 어묵볶음이에요.
냉장고에 늘 있는 어묵들 중 한 팩을 해동해 볶아두면 밑반찬으로 든든해요.
도시락 반찬을 준비할 때도 빠지면 왠지 섭섭한 어묵 간장 볶음이에요.
아이 반찬, 어른 반찬 모두 좋은 집반찬으로 볶아두면
매 끼니 때마다 맛있게 먹어요.
일주일에 두 번 싸는 점심 도시락 반찬으로도 좋고…
주말이면 늘 일주일 반찬을 만드는 저라
마른반찬 3 ~ 4가지에 어묵볶음, 나물 무침 등
요렇게 만들어두면 든든하다는…
어묵볶음
어묵간장볶음 만드는 법
어묵 1팩 (200g), 양파(작) 1개, 청양고추 1개, 홍고추(미니) 2개, 오일 1작은술,
참기름 1/2작은술, 통깨 + 검은깨 적당량
간장양념 : 간장 1큰술, 참치액 1작은술, 맛술 1큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 1작은술,
다진마늘 1큰술, 고추기름 1큰술, 후춧가루 1/8작은술
(▲ 계량스푼 기준)
어묵은 길쭉 어묵을 준비해 어슷 썰어줬어요.
어묵은 기호에 맞게 준비하심 돼요.
고추들은 송송 썰고
양파는 어묵이랑 비슷하게 썰어주세요.
분량의 재료대로 양념도 미리 만들어두세요.
팬에 오일을 두르고
어묵과 양파를 넣고 2 ~ 3분 정도 볶아주세요.
미리 만들어둔 양념을 넣고 섞어가며 볶아주세요.
어묵에 양념이 잘 배이면 청양고추, 홍고추를 넣고 1분 정도 더 볶아준 뒤
참기름을 둘러 섞어주고
통깨와 검은깨를 뿌려주면 완성이에요.
어묵만 준비되면 준비하고 볶고 완성하는 데 채 15분도 걸리지 않는 쉬운 반찬
어묵 간장 볶음이에요.
이번에는 고추기름도 넣어줬어요.
며칠 전에 고추기름을 새로 만들었던지라 시식 차원으로 넣어 볶았다는…
쫄깃한 식감에 자꾸만 젓가락이 가는 어묵볶음은 볶아낼 때마다 맛있어요.
세상 좋아 어묵도 두부 어묵이 있어 요즘 두부 어묵에 빠져 또 한가득 쟁여두고
맛있게 먹고 있어요.
만들기 쉬운 반찬으로 추천해 드려요.
금방 만들어 따스할 때도 맛있고
완전히 식혀 반찬통에 냉장고에 넣었다 꺼내도 맛있는 어묵 반찬 어묵볶음이에요.
식었을 때는 쫄깃함이 더 맛있어요.
“어묵볶음은 바로 만들었을 때 맛있지~”
하신다면
냉장고에 꺼내 드실 때 앞접시에 덜어 랩을 씌운 뒤 전자레인지로 데워 두심
따스하고 부드럽게 드실 수 있으니 한번 해보세요.
냉장고에 몇 가지 반찬만 있어도 밥을 부른다고 하지요?
저희 집에서는 은근 어묵볶음도 밥도둑이에요.
따스한 밥이랑 함께 맛있게 먹고
냉장고에서 꺼내 차가운 어묵간장볶음을 주방가위를 이용해 잘게 썰어
밥이 담긴 그릇에 올려 담고 전자레인지로 데워준 뒤
고추장, 반숙 계란프라이, 참기름 등을 올려 슥슥 비벼 먹으면 즉석어묵비빔밥이 뚝딱!
요것도 은근 매력 있는 한 끼가 된다는…
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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