냉면 맛집 5
- 탱탱한 식감의 면발이 인상적인, ‘진미평양냉면’
- 술 먹은 다음 날 먹으면 그만인, ‘능라도’
- 방송도 다녀간 섞어먹는 냉면 강자, 아산 ’40년전통오미냉면’
- 비빔냉면과 손만두의 환상조화, 전주 ‘이래면옥’
- 오랜시간 한자리를 지켜온, 속초 ‘함흥냉면옥’
냉면은 시원한 육수와 쫄깃한 면발이 조화로운 한국 대표 면 요리이다. 식당마다 육수의 감칠맛과 면의 탄력이 달라 취향을 찾는 재미가 크다. 물냉면의 담백함과 비빔냉면의 새콤매콤함은 전혀 다른 매력을 선사한다. 더운 날에는 시원함이, 추운 날에는 깔끔함이 돋보여 언제 먹어도 만족스럽다. 간단한 한 끼지만 깊이 있는 맛으로 꾸준히 인기를 얻는 메뉴이다. 지금부터 냉면 맛집 5곳을 알아보자.
탱탱한 식감의 면발이 인상적인, ‘진미평양냉면’
20년 경력의 냉면 장인이 빚어낸 ‘진미평양냉면’. 냉면 자체도 인기가 많지만, 불고기와 함께 곁들여 먹는 조합이 특히 입소문을 탔다. 방송인 강호동의 추천 이후 많은 이들이 이 조합에 빠졌다. 쫄깃한 면발과 담백한 국물은 질리지 않는 맛의 비결. 냉면 외에도 불고기, 만두, 제육, 편육 등 다양한 메뉴가 있어 선택의 폭이 넓다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00 – 21:30
- ✔메뉴
냉면 15,000원, 비빔냉면 15,000원
술 먹은 다음 날 먹으면 그만인, ‘능라도’
평양냉면의 정통 풍미를 즐길 수 있는 ‘능라도’는 고기 육수로 깊은 감칠맛을 더한 냉면이 특징이다. 2022년 15,000원이던 가격은 2025년 16,000원으로 1,000원 인상되었으나, 100% 순 메밀가루로 뽑은 면 덕분에 메밀 특유의 향과 식감을 제대로 느낄 수 있다. 제육, 수육, 녹두지짐이, 가자미식해 등 다양한 곁들임 음식도 준비되어 있어 풍성하게 즐기기 좋다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00 – 21:00
- ✔메뉴
평양냉면 16,000원, 접시만두 15,000원
방송도 다녀간 섞어먹는 냉면 강자, 아산 ’40년전통오미냉면’
맛있는 녀석들에도 소개된 아산 종가면옥은 이름도 생소한 섞이미냉면 맛집이다. 섞이미냉면이란 수육소고기와 간재미회가 함께 올려지는 비빔냉면인데 고명이 풍성하게 올라 비주얼만 봐도 침샘을 자극하는 고시다. 한우 사태, 양지, 설도, 설깃살을 삶은 물에 사골육수, 간장, 약재, 채소, 과일을 넣어 3일 숙성해서 만든 양념장이 일품이다. 특히 이곳의 면은 고구마전분가루를 사용해 익반죽 후 1mm 굵기로 얇게 뽑아내 그 씹는 식감이 일품이다. 물론 종가면옥에선 섞이미냉면 외에도 일반 물냉면, 비빔냉면도 만날 수 있으니 참고.
- ▲위치
- ▲영업시간
11:00-19:30
- ▲메뉴
섞이미냉면 15,000원, 비빔냉면 12,000원, 물냉면 12,000원
비빔냉면과 손만두의 환상조화, 전주 ‘이래면옥’
전주한옥마을 인근 동문 거리에 자리해 있다. 함흥냉면 맛집으로도 유명하지만 쌀쌀해질 때면 국물 요리를 찾는 이들의 발걸음이 끊이지 않는 곳이다. 동문거리에 오랫동안 자리 잡고 있는 터줏대감 같은 곳이기에 동네 어르신들도 자주 찾는 ‘찐 로컬맛집’이다. 갈비탕에 큼직한 만두를 넣은 ‘갈만탕’을 맛볼 수 있다. 특히 기본 반찬 중 하나인 무조림의 부드러움이 일품이다.
- ▲위치
- ▲영업시간
11:30 – 21:30 매주 일요일 휴무
- ▲메뉴
비빔냉면 9,000원 물냉면 9,000원 회냉면 10,000원
오랜시간 한자리를 지켜온, 속초 ‘함흥냉면옥’
속초에 위치한 ‘함흥냉면옥’은 오랫동안 한 자리를 지키고 있는 백년가게다. 1951년에 개업하여 70년 이상 영업 중인 곳. 함경도 실향민의 노하우를 고스란히 담고 있는 맛 덕분에 항상 인기 있는 집이다. 제일 인기 있는 메뉴는 ‘명태회냉면’. 쫄깃한 면발과 매콤 달콤한 회가 섞여 진한 감칠맛을 느낄 수 있다. 오랜 전통의 함흥냉면을 맛보고 싶다면 방문해보자.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 10:30 – 20:30 수요일 휴무
- ▲메뉴
함흥냉면 12,000원, 물냉면 12,000원
