김치요리 맛집 5
- 묵은지에 김밥 한 줄, 별미의 조합, 논현 ‘짱이네산곰장어’
- 참치 푸짐하게, 비주얼도 맛도 완벽한 찌개, 선릉 ‘육시리 선릉점’
- 밥·계란 무한 리필! 스팸 김치찌개 맛집, 부산 ‘옹골찬김치찌개’
- 강화도 정취 가득한 감성 백반 한상, 강화 ‘연미정 할머니네’
- 연탄 향 입힌 고기, 불맛 가득한 맛집, 포항 ‘주희네연탄구이’
김치요리는 발효에서 오는 감칠맛을 바탕으로 볶음과 찜, 전골 등 폭넓은 변주가 가능한 메뉴이다. 숙성도와 양념의 균형에 따라 같은 김치라도 전혀 다른 맛을 낸다. 고기나 해산물과 어우러질 때는 풍미가 배가되어 만족도가 높아진다. 자극적이지 않으면서도 깊은 맛을 내는 곳일수록 완성도가 돋보인다. 일상적인 재료로 특별한 한 끼를 만들어내는 점이 김치요리의 매력이다. 지금부터 김치요리 맛집 5곳을 알아보자.
묵은지에 김밥 한 줄, 별미의 조합, 논현 ‘짱이네산곰장어’
논현에 위치한 ‘짱이네산곰장어’는 곰장어와 돌멍게로 잘 알려진 곳이다. 쫄깃한 곰장어도 인기가 많지만, 이곳의 숨은 대표 메뉴는 꽁치김치찌개다. 생김으로 만든 충무김밥과 함께 제공되는 김치찌개는 기교 없이 깔끔하면서도 깊은 맛이 특징이다. 김치를 집게로 찢어 김밥을 싸서 찌개 국물에 찍어 먹으면 색다른 별미로 즐길 수 있다. 김치가 충분히 익을 정도로 푹 끓였지만 국물은 맑고 개운해 곰장어와도 잘 어울린다.
- ▲위치
- ▲영업시간
월~금 17:00-새벽03:00 / 토 17:00-새벽02:00 / 매주 일요일 정기휴무
- ▲가격
김치찌개 18,000원 산곰장어(1인분 150g) 21,000원
참치 푸짐하게, 비주얼도 맛도 완벽한 찌개, 선릉 ‘육시리 선릉점’
‘육시리 선릉점’은 참치가 듬뿍 들어간 참치김치찌개를 테이블 위에서 직접 끓여 먹는 전골 스타일로 제공하는 곳이다. 찌개처럼 완성된 상태로 나오는 것이 아니라, 불판 옆에서 전골 냄비를 올려 끓이며 즐길 수 있어 더 따끈하고 풍성한 식사를 할 수 있다. 참치와 파채가 넉넉히 올려진 비주얼은 보는 재미를 더하며, 칼칼하고 감칠맛 넘치는 국물은 자연스럽게 밥을 부른다. 고기 메뉴와도 궁합이 좋아, 육즙 가득한 고기 한 점에 얼큰한 국물을 곁들이면 만족스러운 한 끼가 완성된다.
- ▲위치
서울 강남구 선릉로90길 56 대우아이빌명문가 104호
- ▲영업시간
월~금 10:00-22:00 (브레이크타임 14:30-16:30) / 매주 토,일 정기휴무
- ▲가격
통목살(120g)+참치김치전골+밥 14,000원, 참치듬뿍김치전골 10,000원
밥·계란 무한 리필! 스팸 김치찌개 맛집, 부산 ‘옹골찬김치찌개’
밥과 계란후라이를 무한으로 먹을 수 있다는 김치찌개 전문점 부산 ‘옹골찬김치찌개’. 화전산단에서 김치찌개로 소문이 난 집으로 점심시간에만 영업한다. 기본찬은 간단한 어묵볶음이 전부로 김치찌개로 진정한 맛의 승부를 보는 집이다. 국물은 깔끔하고 담백해서 별 다른 기교가 없어도 맛이좋다. 푸짐하게 들어간 스팸은 특유의 부드러운 식감으로 테이블마다 준비된 김가루와 계란후라이를 밥에 넣고 김치찌개를 덜어 비벼먹으면 조합이 좋다.
- ▲위치
- ▲영업시간
월~토 11:00-14:00 / 매주 일요일 정기휴무
- ▲가격
김치찌개 8,500원
강화도 정취 가득한 감성 백반 한상, 강화 ‘연미정 할머니네’
할머니 손맛을 느낄 수 있는 강화도 백반 맛집 강화 ‘연미정 할머니네’. 강화도 연미정 근처에 자리 잡은 한식당으로 할머니 한 분이 운영하시는 백반집이다. 메뉴는 백반 한 가지로 때마다 조금씩 달라지는 밑반찬과 두 가지 찌개인 생선찌개와 김치찌개로 푸짐한 시골 한상이 차려진다. 가장 하이라이트는 바로 냄비밥. 그냥 흰쌀밥이 아닌 콩이나 팥이 듬뿍 올라간 냄비밥은 구수한 풍미의 밥과 눌어붙은 누룽지로 숭늉까지 먹을 수 있다. 음식이 나오는데 시간이 조금 걸리는 편이므로 미리 전화예약을 하고 가면 바로 맞춰 먹을 수 있다니 전화 예약을 하고 가는 것을 추천한다.
- ▲위치
- ▲영업시간
11:00-24:00 / 영업시간은 11시 부터이나 대중이 없으므로 미리 전화 후 방문하는 것이 좋음
- ▲가격
백반 9,000원
연탄 향 입힌 고기, 불맛 가득한 맛집, 포항 ‘주희네연탄구이’
연탄불에 구워 먹는 바다장어와 생고기가 맛있는 포항의 로컬 맛집 포항 이동 ‘주희네연탄구이’. 이 집은 연탄향을 가득 머금은 바다장어와 삼겹살도 맛있지만 식사의 마무리로 사장님이 직접 담근 김치로 만든 김치찌개와 냄비밥을 꼭 먹어야 한다. 고기가 듬뿍 들어간 김치찌개와 아무리 배가 불러도 냄비를 싹싹 긁어먹게 된다는 냄비밥의 조화는 말하기도 입이 아플 정도. 밥을 다 먹은 후 끓여주는 숭늉까지 먹으면 곧 배가 터질 것 같지만 곧 다시 생각난다는 마성의 맛집이다.
- ▲위치
- ▲영업시간
월~토 17:00-22:00 / 매주 일요일 정기휴무
- ▲가격
김치찌개(중) 10,000원 바다장어 소금구이(2인이상) 20,000원 바다장어 주물럭(2인이상) 20,000원
