모닝빵 만들기
에어프라이어 식빵 굽기
식빵만들기
이번에는 간단하게 만들 수 있는 모닝빵과 에어프라이어 식빵을 소개합니다.
식빵을 에어프라이어로도 만들 수 있는데 일반 바스켓 형이 아닌
앞쪽으로 문을 여는 방식에 아래, 위 열선이 있는 것으로 선택을 하면 되고요.
그러면 일반 오븐에서 굽는 것처럼 맛있게 구울 수 있는데
대신 온도를 20도 정도 낮추고 충분히 예열 후에 사용하면 됩니다.
보통 내부 용량이 작고 열선이 가깝기 때문에 미니식빵으로 만들면 돼요.
모닝빵 만들기, 에어프라이어 식빵 굽기
미니 식빵 2개, 미니 모닝빵 6개 분량
재료 : 강력분 250g, 우유 150g, 달걀 20g, 설탕 30g, 소금 4g, 인스턴트드라이이스트 7g, 버터 30g
기타 : 버터 20g
1. 우선 버터를 제외한 재료를 충분히 반죽합니다.
2. 반죽이 뭉쳐지면 버터도 넣어서 충분히 반죽해 주세요.
3. 둥글리기 후 1시간 2차 발효 합니다.
4. 반죽을 우선 반으로 나누어 절반은 미니 식빵 용으로, 나머지는 모닝빵용으로 사용합니다.
5. 미니 식빵용 반죽은 반으로 나누어서 둥글리기 후 20분 중간 발효 합니다.
6. 나머지 반죽은 6개로 나누어서 둥글리기 후 20분 중간 발효 합니다.
7. 미니 식빵용 반죽은 밀대로 밀고 도르르 말아서 성형합니다.
8. 미니 파운드틀에 채워 넣고 50분 2차 발효 합니다.
9. 모닝빵은 다시 한번 둥글리기 합니다. 그리고 50분 2차 발효 해주세요.
10. 식빵은 윗면에 쿠프를 넣고 버터를 올려 주세요.
11. 식빵은 180도 오븐에서 20분 구워 주세요.
12. 틀과 분리 후 윗면에 녹인 버터를 발라 주세요.
13. 모닝빵은 180도에서 12분 굽습니다.
13. 구워진 모닝빵 위에도 녹인 버터를 발라 주세요.
간단하게 만든 에어프라이어 식빵입니다.
미니 식빵이라서 귀엽고 그대로 뜯어 먹기에도 좋아요.
취향에 따라서 속에 견과류, 건포도 등을 넣어서 먹기에도 좋고요.
다 식은 뒤에 잘라서 그대로 먹거나
버터, 치즈, 잼을 발라 먹기 좋습니다.
미니라서 미니 샌드위치로 만들어 먹어도 맛있더라고요.
간단하게 만들 수 있어서 추천하는 에어프라이어 식빵입니다.
식빵굽기 생각보다 쉬워서 주말에 집에서 만들기 괜찮은
느낌적인 느낌입니다.
모닝빵은 에그 샐러드를 넣어서 샌드위치로
만들어 먹었는데요. 아침 브런치 혹은 야식으로
먹기 좋았습니다.
