부대찌개 황금 레시피
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부대찌개소스
부대찌개라면
이번에는 푸짐하게 먹을 수 있는 부대찌개 황금레시피를 소개합니다.
부대찌개육수로 연한 사골국물을 사용하고 햄과 소세지, 양념장소스를 넣어서
간단하게 끓여내면 푸짐하게 먹을 수 있는 부대전골이 만들어지는데요.
여기에 라면사리를 넣어서 만든 부대찌개라면은
계속해서 사리를 추가하고 싶은 마음이 들 정도로 맛이 좋습니다.
집에서 끓여 먹기에도 좋고, 캠핑가서 끓여 먹기에도 좋은 맛있는
부대찌개레시피를 알려드려요.
부대찌개 재료 햄 소세지 육수 양념장 소스 라면 황금 레시피
재료 : 식용유 1 큰술, 햄 3cm, 소세지 3개, 마늘 3쪽, 두부 1/4모, 대파 10cm, 양파 1/4개, 라면사리 1개,
슬라이스 치즈 1장, 사골육수 3컵
양념 : 고춧가루 1 큰술 반, 고추장 1 작은술, 다진 마늘 1 큰술, 다진 생강 1/2 작은술,
간장 1 큰술, 설탕 1 작은술, 맛술 2 큰술, 물 1/2컵
1.식용유 두른 팬에 햄과 소세지, 마늘을 썰어 넣고 볶아주세요.
tip. 후추도 조금 쳐줍니다.
2. 양념장을 잘 섞어서 넣고 가볍게 볶아주세요.
tip. 더 칼칼하게 먹고 싶다면 고추기름을 약간 넣어주세요.
3. 사골국물을 자작하게 부어 줍니다.
tip. 진한 사골국물이라면 물과 2:1 혹은 1:1로 섞어서 사용합니다.
4. 양파와 대파, 두부 넣어 한소끔 끓입니다.
tip. 버섯, 베이컨, 베이크드빈스 등이 있다면 넣어주세요.
5. 라면사리를 넣을거라서 간을 보고 짜다면 물이나 사골국물을 조금 더 넣습니다.
tip. 라면사리가 물 1/2컵 분량을 흡수하기 때문에 너무 졸아들지 않도록 만들어줍니다.
6. 사리 넣고 3분 정도 더 끓입니다.
tip. 사골 육수가 진하면 조금 더 끓여야 라면이 익습니다.
7. 마지막으로 그릇에 담고 치즈 한장 올려 냅니다.
tip. 라면사리 대신 우동사리를 사용해도 맛있습니다.
한 줄 레시피
햄과 소세지, 마늘을 볶다 양념장 넣고 – 육수 붓고 – 채소 등을 넣어 끓이다 라면사리도 넣고 끓입니다.
