참치 김치찌개 맛있게 끓이는법
김치찌개재료
김치찌개끓이는법
이번에는 김치찌개재료 간단하게 넣고 만들 수 있는
참치 김치찌개 맛있게 끓이는법을 소개합니다.
개인적으로는 고기를 듬뿍 넣어서 만드는 것을 더 좋아하나
한번씩 심플하면서도 담백한 참치김치찌개가 땡길 때가 있더라고요.
10분만에 금방 만들어 먹기에 좋은 메뉴로 밥반찬 없거나 할 때
준비하기 좋은 느낌입니다.
김치찌개재료 간단한 참치 김치찌개 맛있게 끓이는법
재료 : 참기름 1 큰술, 자른 김치 1컵, 물 혹은 육수 2컵 반, 참치 1캔,
대파 10cm, 고추 1개, 두부 1/3모
양념 : 다진 마늘 1 큰술, 고춧가루 1 작은술,
국간장 1 큰술, 설탕 1 작은술, 소금 약간, 후추 약간, 맛술 1 큰술
1. 먼저 참기름 두른 팬에 자른 김치를 볶아 주세요. 설탕을 이때 넣어도 좋습니다.
tip. 참기름 대신 들기름을 사용해도 좋아요.
2. 육수 혹은 물을 부어 줍니다.
tip. 육수는 멸치 다시마 육수 혹은 연한 사골 육수를 사용해도 좋습니다.
3. 기름뺀 참치도 넣어 주세요.
tip. 약간 기름지게 먹는다면 기름을 조금 넣어도 좋습니다.
4. 한소끔 끓여주세요.
tip. 김치를 초반에 충분히 볶으면 그렇게 오래 끓일 필요가 없습니다.
5. 두부와 양념, 그리고 대파와 고추도 모두 넣어주세요.
tip. 버섯, 양파 등을 추가로 넣어도 맛있습니다.
6. 한소끔 더 끓인 후 간을 보고 담아 냅니다.
tip. 마지막에 우동면을 넣어서 참치 김치 우동으로 먹어도 맛있습니다.
tip. 김치 속 무를 넣으면 국물이 좀 더 시원해집니다.
tip. 참치를 가장 마지막에 넣어서 바스러지지 않게, 식감을 살려주어도 좋습니다.
한 줄 레시피
김치를 볶다가 육수 붓고 참치, 양념, 채소, 두부를 넣어 한소끔 더 끓입니다.
