갈치무조림 레시피 조림 국물까지 맛있는 갈치조림 집밥메뉴 추천

갈치무조림 레시피

갈치조림

갈치요리

조림반찬

집밥메뉴 추천

오늘 가시장미네 집밥 요리는 갈치무조림으로 보여드려요.

도톰한 갈치에 맛있는 무를 넣고 조려낸 갈치조림은 밥도둑이 따로 없어요.

갈치와 무에 맛있는 조림 양념이 쏙! 쏙!

마지막 조림 국물까지 맛있는 갈치무조림으로 조용히 비가 내리는 오늘 같은 날

점심메뉴로도 안성맞춤이에요.

어른 입맛 갈치조림 반찬으로 맛있게 매콤해

밥 한 공기는 순삭이에요.

갈치조림을 만들 때면 저는 항상 무를 조금 많이 넣어주는 편이에요.

무의 맛있음이 상당히 매력 있어

갈치도 맛나지만 저는 요 무를 더 좋아한다는…

물론,

저희 집 남자들은 갈치를 좋아하고…

갈치조림

갈치무조림 만드는 법

손질된 토막 갈치 360g, 무 300g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청고추 1개, 멸치육수 2컵반

조림 양념 : 고추장 2큰술반, 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 미림 2큰술, 설탕 1작은술, 올리고당 1큰술,

다진마늘 1큰술, 후춧가루 1/4작은술, 생강가루 1/4작은술

(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)

손질 갈치는 기호에 따라 칼집을 내주세요.

미리 손질해 냉동고에 넣어뒀던 갈치를 이용했어요.

무는 먹기 좋게 잘라주세요.

살짝 도톰하게~

양파는 채 썰고

청양고추와 대파는 어슷 썰어주세요.

분량의 재료대로 양념도 미리 만들어두세요.

멸치육수에 무를 넣고 끓여주세요.

무가 거진 익으면 미리 만들어둔 양념 ▶ 갈치 ▶ 양파 ▶ 양념 순으로 넣어준 뒤 조려주세요.

중간중간 조림 국물을 끼얹어 가며 조려주세요.

갈치를 비롯한 재료들이 맛나게 조려지면

국물도 자작하고…

청양고추와 대파를 넣고 국물을 끼얹어가며 1 ~ 2분 정도 더 조려주세요.

갈치무조림이에요.

요거 맛있으니 한번 만들어보세요.

정말 밥도둑이라는…

도톰한 갈치에 매콤하니 맛있는 양념이 쏙! 쏙!

무도 정말 말이 필요 없어요.

맛있음 뿜뿜

요 갈치무조림 하나만 있어도 한 끼 든든해요.

다른 반찬 없이 밥 한 공기는 금세 비워낼 수 있어요.

저는 갈치도 맛있지만 갈치무조림에 들어간 무를 더 좋아하는지라

무를 집중 공격했다는…

무의 달큰함에 맛있게 매콤한 양념과 함께 조려지면 부드러움도 함께 녹아들어

무지 맛있어요.

갈치야 뭐 말하면 입 아프고…

밥숟가락에 갈치, 무를 올려 맛있게 먹고

갈치무조림 국물까지 끼얹어 밥과 함께 슥슥 비벼 먹기까지~

밥 한 공기가 모자라 다시 밥솥 뚜껑을 열게 만드는 갈치무조림이에요.

오늘 집밥메뉴로 추천해 드려요.

오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!

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