하얀 오이무침 레시피 아삭 상큼한 오이반찬 도시락반찬

하얀 오이무침

오이반찬

오이무침

도시락반찬

집밥요리

오늘 가시장미네 집밥 요리는 언제 먹어도 맛있는 오이무침으로 보여드려요.

이번에는 고춧가루 없이 하얀 오이무침이에요.

아침에 후딱 무쳐 점심 도시락 반찬통에 넣어준 오이 반찬으로

오이무침을 좋아하신다면 요 하얀 오이무침도 한번 만들어보세요.

달랑 오이 하나로 한 끼 든든해요~

여름이면 불 없이 요리하기를 주로 이용하게 되는데

그중에 하나로 오이무침은 필수예요.

워낙 오이를 좋아하기도 하고

만들어두면 한 끼면 순삭이니 안 만들 수가 없다는…

오이무침은 고춧가루를 넣고 무쳐도 맛있고

고춧가루 없이 무쳐내도 맛있어요.

오이무침

하얀 오이무침 만드는 법

오이 1개, 청양고추 1개, 다진마늘 1작은술, 참치액 1/4작은술, 통깨 + 검은깨 적당량

씻을 때 : 굵은소금 조금

절일 때 : 소금 1/2큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술

(▲ 계량스푼 기준)

오이는 굵은소금으로 살살 문질러가며 씻어 물기를 닦아준 뒤

동글동글 썰어 볼에 담고

소금, 설탕, 식초를 넣고 섞어 15 ~ 20여 분 정도 절여주세요.

청양고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 채 썰어주세요.

절인 오이는 물기를 빼고 볼에 담고

청양고추도 담아주고

참치액, 다진마늘을 넣고 조물조물 무쳐주세요.

기호에 맞게 통깨, 검은깨도 뿌려주시고…

아삭 상큼한 하얀 오이무침이에요.

요거 무쳐두면 저희 집 기준 한 끼면 순삭이에요.

오이를 절여두고 잠시 다른 일을 해도 좋아

저는 아침에도 자주 무쳐내는 오이무침 중 하나예요.

이대로 밥이랑 먹으면 완전 밥도둑 오이 반찬이고

아이들이 좋아하는 피자, 치킨, 떡볶이 등이랑도 잘 어울리는 하얀 오이무침이에요.

날이 더워지면 은근 더 오이 반찬이 자주 식탁 위에 올라와요.

오이무침을 기본으로 오이냉국, 오이말이, 오이소박이 등

오이는 깨끗하게 씻어 듬성듬성 잘라 쌈장에 찍어 먹어도 맛있다는…

오이를 좋아하신다면 오늘 요 오이무침은 어떠세요?

오늘은 고춧가루 없이 하얀 오이무침으로 맛있게 무쳐보세요.

요거 맛있어요.

오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!

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