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소고기무국

오늘 가시장미네 집밥 요리는 얼큰한 국물요리 소고기무국으로 보여드려요.

냉장고 속 재료들 가득~ 가득 넣고 달달 볶아 끓여 냈는데

요게 또 밥도둑이라 밥 한 공기는 순삭 하게 만들어줘요.

만만한 소고기국으로 맑게~ 얼큰하게를 반복하면서 끓이는데

끓일 때마다 늘 인기 만점

저희 가족 모두 좋아해요.

어른 입맛 확~ 살려주는 얼는 소고기국으로 오늘 점심, 저녁 어떠세요?

저희 집은 아침국으로도 자주 식탁에 내어놓아요.

은근 냉장고파먹기 용으로도 좋은 소고기요리로

냉장고 야채칸 야채실에 있던 버섯, 콩나물도 잔뜩 넣어줬어요.

버섯은 원하시는 걸로 다~

저는 꽃송이버섯을 넣어줬어요.

소고기무국

얼큰 소고기국 끓이는 법

소고기 200g, 무 450g, 콩나물 200g, 꽃송이버섯 200g, 대파 2대,

참기름 1큰술, 고추기름 1큰술, 고춧가루 1큰술반, 국간장 1큰술반, 청주 1큰술, 다진마늘 1큰술,

물 7컵, 소금 + 후춧가루 기호에 맞게

(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)

소고기는 먹기 좋게 잘라주세요.

무도 듬성듬성

기호에 맞게 잘라주세요.

콩나물을 꼬리를 잘라준 뒤 씻어 물기를 빼주세요.

꽃송이버섯은 가볍게 씻어 물기를 빼주고…

먹기 좋게 찢어주세요.

대파는 4 ~ 5등분 해준 뒤 채 썰어주세요.

냄비에 참기름, 고추기름을 둘러주고

소고기를 넣고 달달 볶아주세요.

겉면이 익어가면 국간장, 청주, 무, 고춧가루를 넣고 2 ~ 3분 정도 더 볶아준 뒤

물을 넣고 끓여주세요.

끓으면 불을 줄여 무가 익을 때까지 은근히 끓여주세요.

끓이면서 올라오는 거품은 걷어내주시고…

무가 익으면 꽃송이버섯, 콩나물, 대파, 다진마늘을 넣고 5 ~ 6분 정도 끓여주세요.

모자란 간은 기호에 맞게 소금, 참치액, 후춧가루 등으로 맞춰주세요.

저는 참치액과 후춧가루를 더해줬어요.

얼큰하면서 맛있는 소고기국이에요.

마지막 국물까지 맛있음 폭발하는 우리 집 집밥 국물요리로 추천해 드려요.

밥 한 공기가 모자라다는…

지난전 꽃송이버섯이 맛있어서 또 데려와 요즘 열심히 맛있게 먹고 있는데

얼큰 소고기뭇국이랑도 찰떡으로 어울려요.

저희 집 기준 요 레시피로 끓여 내면 2끼는 충분해요.

(저희 집 남자 2인 기준)

늘 맛있는 소고기

달큰한 무와 대파가 가득이라 기본적으로 맛있는데

요기에 꽃송이버섯까지 더해지니 또 맛있더라고요.

기호에 따라 꽃송이버섯 대신 느타리버섯, 새송이버섯 등 원하는 버섯을 넣어줘도 무방해요.

요건, 어른 입맛 얼큰 소고기뭇국으로 아이용으로는 노~노~

맛있게 얼큰하게

어른들만 즐기시길 바래요~

오늘 점심, 저녁 메뉴로 추천해 드려요.

오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!

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