들깨무국 레시피
간단한 국
간단한 아침국
무국
집밥요리
오늘 가시장미네 집밥 요리는 구수함 가득한 들깨무국으로 보여드려요.
아침에 휘리릭~ 간단하게 끓여 내기 좋아요.
점심 도시락 국통에 담아줘도 찰떡이에요.
고기 없이 무만으로도 충분히 맛있음 폭발이라 제가 참 좋아해요.
저는 밥 없이 요것만 후루룩~ 먹어도 좋더라고요.
물론,
밥을 말아먹어도 맛있고…
아침을 가볍게 먹는 저와 달리 저희 집 남자들은 아침부터 풍성하게 즐기는 편이라
요 무국도 인기에요.
들깨가루가 듬뿍이라 구수하니 절로 밥을 부른다면 아침부터 든든하게 밥 한 공기는 뚝딱해요.
여름이라 무가 살짝 맛이 부족하긴 하지만 그래도 무는 맛있으니…
들깨무국 만드는 법
무 1/2개(550g), 대파 조금
들기름 2큰술, 다진마늘 1작은술, 국간장 1작은술반, 다시마육수 6컵,
들깨가루 2 ~ 3큰술, 소금 적당량
(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)
무는 채 썰어주세요.
대파는 초록 부분으로 준비해 얇게 썰어주세요.
냄비에 들기름을 두르고
다진 마늘을 넣고
채 썬 무를 넣고 약불에서 4 ~ 5분 정도 볶아주세요.
다시마 육수, 국간장을 넣고 끓여주세요.
육수가 없다면 물을 이용해도 무방해요.
끓으면 불을 낮춰 은근히 끓여주세요.
무가 익으면 소금으로 간을 맞춰주고
들깨가루를 넣고 섞어준 뒤
대파를 넣고 2분 정도 더 끓여주세요.
들깨가루는 좋아하는 만큼 듬뿍~
달큰한 무의 시원함에
들깨가루, 들기름이 함께 해 구수함 제대로 폭발하는 들깨무국이에요.
이대로 후루룩~ 드셔도 맛있고 무지 든든해요.
밥을 말아먹어도 맛있어요.
아이 국반찬으로 챙겨줘도 좋고…
쉬운 국물요리로 추천해 드려요.
아침국으로 더 간편하게 끓여 내고 싶으시다면 전날 밤에 미리 무를 채 썰어줘도 좋아요.
제가 자주 그러거든요.
오늘 국반찬으로 추천해 드리고 싶은 간단하지만 늘 맛있는 들깨 뭇국이에요.
만들기 쉬우면서 맛은 또 대박인지라
누가 끓여 내도 실패가 없어요.
구수하고 시원한 국물요리로 밥 한 공기는 순삭이니
오늘 저녁 메뉴로 한번 끓여보세요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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