계란 토스트 만들기
토스트만드는법
계란 샌드위치 만드는법
샌드위치만들기
이번에는 간단하게 준비해서 아침이나 점심으로 먹기 좋은 계란토스트 만드는법을 소개합니다.
계란샌드위치는 보통 계란을 삶아서 으깬 뒤에 만들지만 이번에는
길거리토스트 스타일로 계란을 두툼하게 지단으로 부쳐 패티처럼 활용했습니다.
양배추를 넣어도 되고, 좋아하는 채소 아무거나 넣어서 만들 수 있는데요.
햄이나 고기 들어가지 않지만 은근히 든든해서 종종 만들어 먹는 샌드위치입니다.
간단하게 만들어 드셔보세요.
계란 토스트 만들기, 계란 샌드위치 만드는법
재료 : 식빵 2장, 마요네즈 2 큰술, 홀그레인 머스터드 1 큰술,
로메인 4장, 치즈 약간, 케찹 1 큰술, 머스터드 1 큰술
계란지단 : 계란 2개, 다진 양파 2 큰술, 다진 당근 2 큰술, 다진 가지 2 큰술, 다진 파 2 큰술,
소금 약간, 후추 약간
기타 : 식용유 2 큰술
1. 좋아하는 채소를 다져서 볼에 담습니다.
tip. 표고버섯, 느타리버섯, 새송이버섯 등 버섯을 다져 넣어도 맛있어요.
2. 소금, 후추 넣고 계란도 넣고 잘 섞어 줍니다.
tip. 양배추를 넣는다면 채 썰어서 넣어 주세요.
3. 식용유 두른 팬에 계란 반죽을 부어 주세요.
4. 중약불에서 속재료가 완전히 익도록 앞뒤로 구워주는데 뚜껑을 닫고 익히면 더 잘 익습니다.
5. 식빵은 살짝 굽고 마요네즈와 홀그레인 머스터드를 발라 줍니다.
tip. 홀그레인 머스터드는 생략 가능합니다.
6. 로메인 등의 채소를 올리고 그 뒤에 계란지단을 올려 주세요.
tip. 베이컨이나 햄이 있다면 구워서 중간에 끼워 넣습니다.
7. 치즈도 갈아서 듬뿍 뿌리고 머스터드와 케찹 뿌린 후 합쳐 주세요.
tip. 좋아하는 소스를 뿌려서 먹으면 됩니다.
tip. 할라피뇨, 피클을 더해도 맛있어요.
tip. 당근은 살짝 데치거나 전자렌지 1분 돌려 사용하면 금방 익습니다.
한 줄 레시피
계란지단 재료를 잘 섞어서 앞뒤로 구운 후 소스 바른 식빵 사이에 다른 재료와 함께 넣습니다.
