간단한 점심 메뉴 추천, 호밀빵 샌드위치 레시피

간단한 점심 메뉴 추천

호밀빵샌드위치

샌드위치 레시피

이번에는 간단한 점심 메뉴 추천하는 샌드위치 레시피를 소개합니다.

바로 호밀 적당하게 넣은 호밀빵으로 만드는 점심인데요.

호밀이 들어가서 향과 맛이 구수하고, 그리고 가벼운 속 재료를 넣어

부담 없이 먹기 좋아 입맛 없을 때 먹는 샌드위치로 만들기에도 좋습니다.

좋아하는 속재료를 넣어서 만들면 되고, 호밀의 함량이 그렇게 높진 않기에

일반 샌드위치 속 재료를 넣어도 잘 어울립니다.

간단한 점심 메뉴 추천, 호밀빵 샌드위치 레시피

호밀빵 재료 : 통밀가루 210g, 호밀가루 50g, 인스턴트 드라이 이스트 6g,

소금 4g, 설탕 25g, 버터 25g, 우유 160g

기타 : 통깨 적당량

1. 버터를 제외한 재료를 잘 섞어서 반죽을 합니다.

저는 우유 대신 플레인 요거트와 물을 조금 넣어서 질기를 맞춰 반죽을 하였습니다.

2. 한덩이가 되면 버터를 넣어서 충분히 치대 주세요.

3. 둥글리기 후 1시간 1차 발효 합니다.

4. 반죽을 4등분하고 둥글리기 합니다.

5. 20분 중간 발효 해주세요.

6. 반죽을 가볍게 누르고 도르르 말아서 타원형으로 성형합니다.

7. 겉에 통깨를 붙이고 50분간 2차 발효 합니다.

8. 예열한 180도 오븐에서 15분 가량 구워 주세요.

겉을 크리스피하게 만들고 싶다면 스팀을 줘서 굽습니다.

호밀빵 샌드위치 레시피

재료 : 호밀빵 1개, 마요네즈 1 큰술, 홀그레인 머스터드 1 큰술,

양상추 4장, 토마토 슬라이스 2개, 슬라이스 치즈 2장

1. 호밀빵은 반으로 가르고 마요네즈와 홀그레인 머스터드를 발라주세요.

2. 양상추를 씻어서 물기를 완전히 제거하고 빵 사이에 나머지 재료와 함께 끼워 주세요.

햄이나 소세지 등을 더해도 좋고,

떡갈비 등을 넣어도 됩니다. 취향에 따라서 만들어 보세요.

간단한 점심메뉴 추천하는 호밀빵 샌드위치입니다.

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