부산 맛집 BEST 5
- 부드럽고 고소한 항정국밥, 부산 광안리 ‘수변최고돼지국밥 민락본점’
- 아직도 웨이팅 난리난 전설의 돈카츠, 부산 ‘톤쇼우’
- 전통 돼지국밥에 현대적 감각을 더한, 광안리 ‘안목’
- 고추와 밀면의 색다른 만남, 초읍 ‘가온밀면’
- 48시간으로 완성하는 깊은 육수의 맛, 해운대 ‘해운대 가야밀면’
짭조름한 바다 내음과 활기찬 시장 풍경이 어우러진 부산은 여행만큼이나 미식의 즐거움이 가득한 도시다. 신선한 해산물부터 돼지국밥, 밀면, 복국 등 부산을 대표하는 향토 음식은 물론, 오랜 세월 한자리를 지켜온 노포와 새로운 감각의 식당까지 다채로운 맛을 만날 수 있다. 지역의 특색이 살아 있는 음식들은 부산만의 정취를 더욱 깊이 느끼게 해주며, 한 끼 식사마저 여행의 소중한 추억으로 남게 만든다. 현지인들이 꾸준히 찾는 숨은 맛집부터 여행객들의 발길이 이어지는 명소까지, 부산의 미식은 언제나 기대를 뛰어넘는다. 오늘은 부산의 매력을 제대로 느낄 수 있는 부산 맛집 다섯 곳을 골라본다.
부드럽고 고소한 항정국밥, 부산 광안리 ‘수변최고돼지국밥 민락본점’
호불호 없는 돼지국밥 맛집 부산 ‘수변최고돼지국밥 민락본점’. 돼지국밥 특유의 잡냄새가 거의 없고 자극적이지 않아 누구나 좋아할 만한 돼지국밥집이다. 깔끔하고 진한 국물과 부드러운 항정살이 듬뿍 들어간 항정국밥이 인기. 항정국밥보다 조금더 담백한 고기국밥도 훌륭하다. 24시간 영업하지만 점심이나 저녁에는 웨이팅이 상당하다니 미리 어플로 예약을 하고 방문하는 것을 추천한다.
- ✔위치
- ✔영업시간
24시간 영업 / 연중무휴
- ✔가격
항정국밥 13,000원 고기국밥 11,000원 내장국밥 11,000원
아직도 웨이팅 난리난 전설의 돈카츠, 부산 ‘톤쇼우’
광안리에 위치한 톤쇼우는 일본식 돈까스로 유명한 곳이다. 부산 시민들뿐 아니라 관광객들의 발걸음이 끊이지 않는 이곳은 특히 부산 시민들이 인생 돈까스로 꼽는 곳인데 늘 웨이팅이 있어 여유를 가지고 방문해야 한다. 가게는 모두 바 테이블로 되어 있어 혼자 방문해서 먹어도 부담 없는 곳. 가장 맛있는 온도와 조리시간을 지켜 육즙이 풍부하고 일반 돈육과는 다른 식감과 고소함을 가진 톤쇼우의 돈까스. 부산 여행 시 필수로 들러보자.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 11:30-21:00
- ▲메뉴
버크셔K로스카츠 15,500원 / 히레카츠 12,500원
전통 돼지국밥에 현대적 감각을 더한, 광안리 ‘안목’
비교적 최근에 오픈하여 짧은 업력에도 남다른 맛으로 부산 돼지국밥 강호로 급부상한 맛집. 부산의 소울푸드 돼지국밥의 기본 보법은 존중하고 지켜나가되 기존 국밥집들과 차별화된 새로운 면모는 꾸준히 더해나가는 돼지국밥의 온고지신을 추구한다. 대표메뉴인 ‘돼지국밥’은 앞다리살을 넉넉하게 넣고 토렴한 밥이 들어있는 메뉴. 국물 농도가 뭉근하면서도 가볍게 산뜻한 스타일이라 돼지국밥을 처음 도전하는 이에게도, 돼지국밥이라면 수십 년 동안 셀 수 없이 즐긴 매니아에게도 아쉬움을 남기지 않는 긍정적인 양면성이 있다. 한층 풍부한 맛과 식감을 선호하는 취향이라면 ‘머릿고기국밥’도 추천할 만하다. 돈코츠 라멘과는 또 다른 스타일로 돼지 국물 특유의 바디감을 면과 함께 즐길 수 있는 ‘돼지라면’도 인기 메뉴. 이상적인 수준의 리프레쉬를 선사하는 대파김치부터 잔술 주문이 가능한 여러 전통주, 모던한 공간 등 음식 외의 요소들도 하나하나 공이 들어가지 않은 것이 없다. 잘 브랜딩된 신식 외식 메뉴 돼지국밥의 가능성을 엿볼 수 있는, 기본기와 새로움 모두 잡은 차세대 국밥집으로 추천한다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00 – 21:00(B·T 평일 15:30 – 17:00)
- ✔가격
돼지국밥 1만원, 머릿고기국밥 11,000원, 돼지라면 1만원
고추와 밀면의 색다른 만남, 초읍 ‘가온밀면’
색다른 밀면을 맛보고 싶다면 추천할만한 밀면집. 일반적인 물, 비빔, 반반(촉촉한 비빔면)이외에도 땡초가 한가득 들어가는 물밀면을 판다. 육수에 다진 청양고추를 넉넉하게 넣어 비주얼부터 남다르다. 한입 맛보면 먼저 슴슴하고 깔끔한 육수 맛이 느껴지고, 뒤이어 고추의 풋풋한 내음과 알싸함이 혀를 때린다. 텁텁하지 않고 깔끔하게 매운 별미라 찾는 손님들이 많다. 또 중식을 먹을땐 ‘짬짜면’을 주문하는 사람이라면 이곳의 ‘하나반’메뉴를 이용하면 된다. 기본사이즈 메뉴에 작은사이즈의 메뉴를 함께 세트로 구성한 것으로 밀면이나 비빔면 중 선택할 수 있다. 찐만두 외에도 튀김만두나 담백한 수육도 사이드 메뉴로 판매하고 있어 선택지가 다양한 편이고 부산 여러곳에 지점이 가까운 곳에서 찾을 수 있는 것도 장점이다.
▲위치: 부산 부산진구 새싹로 249-1
▲영업시간: 매일 10:00-21:00
▲가격: 밀면 8500원, 촉촉한비빔면 9500원, 땡초듬뿍밀면 9500원, 육즙팡손만두 6500원
48시간으로 완성하는 깊은 육수의 맛, 해운대 ‘해운대 가야밀면’
무더위가 찾아오면 시원한 국물과 쫄깃한 면발로 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 밀면 맛집. 해운대 해수욕장과 가까워 시원한 바다 구경 후 출출한 배를 채우기에도 안성맞춤인 곳이다. 메뉴는 물밀면과 비빔, 만두 세가지로 간단해 거의 모든 테이블에서 골고루 주문하게 만드는 곳. 대표 메뉴인 ‘물밀면’은 살얼음 가득한 비주얼부터 여름의 더위를 날려준다. 소양지와 닭, 한약재, 각종 채소를 넣어 48시간 끓여 농축한 육수를 사용해 시원하면서도 깊은 감칠맛을 자랑한다. 여기에 쫄깃한 밀가루 면과 양념장, 고명을 올려낸다. 무절임과 오이, 양지 고기, 계란 반쪽 고명이 조화를 이뤄 풍성한 맛을 자랑한다. ‘비빔면’은 매콤새콤달콤한 양념장의 맛이 중독적인데, 매장에 비치된 온육수와 함께 즐기면 좋다. 큼직한 크기의 ‘만두’를 함께 주문해 먹는 것을 추천한다. 속이 꽉 차 있으면서도 감자만두처럼 피가 아주 쫄깃해 남녀노소 사랑받을만한 맛이다.
ㅣ식신에서 ‘해운대가야밀면‘ 더보기
▲위치: 부산 해운대구 좌동순환로 27
▲영업시간: 매일 09:00-20:40
▲가격: 밀면 10000원, 비빔면 11000원, 만두 6000원
