와플반죽 간단한 아마씨 찹쌀 와플 만드는법

와플반죽

아마씨 찹쌀 와플 만드는법

아침에 즐기는 와플은 따뜻한 차 한잔과 함께 하면 여유를 즐길 수 있는데요.

그래서 오늘은 고소하면서도 쫄깃한 와플반죽을 이용해서

겉바속쫄 와플 만드는법을 소개합니다.

바로 아마씨와 함께 찹쌀을 넣어서 고소한 맛과 쫄깃한 식감을 살린 것으로

집에서 간단하게 반죽해서 만들 수 있습니다.

메이플시럽이나 꿀을 살짝 뿌려 먹기 좋고,

홍차 혹은 커피 등에 곁들여 드셔보세요.

와플반죽 간단한 아마씨 찹쌀 와플 만드는법

재료 : 통밀가루 70g, 찹쌀가루 30g, 인스턴트 드라이 이스트 2g,

설탕 10g, 소금 1g, 아마씨 가루 15g, 물 90g

기타 : 식용유 약간

1. 우선 통밀가루, 찹쌀가루, 설탕, 소금, 아마씨가루, 그리고 인스턴트 드라이 이스트를 잘 섞어 주세요.

2. 미지근한 물도 넣어 줍니다.

3. 주걱으로 가볍게 저어서 날가루 없도록 섞어 주세요.

4. 랲으로 덮어서 상온에서 1시간 가량 발효를 합니다.

5. 반죽을 들어 보니 거미줄 같은 모양이 생겼으면 반으로 나누어 주세요.

6. 와플팬을 달군 뒤에 식용유를 바르고 그 위에 반죽을 올려 줍니다.

7. 뚜껑 닫아서 약불에서 한쪽면당 3 ~ 4분씩 구워주세요.

색이 날 때까지 구워주면 됩니다.

8. 접시에 담고 메이플시럽을 뿌리거나 아이스크림, 제철 과일, 휘핑크림 등을 곁들입니다.

저는 애플 두유티와 함께 아마씨 찹쌀 와플을 즐겼는데요.

간단하게 만들 수 있고 바삭하면서도 속이 쫄깃해서

식감이 좋더라고요.

브런치로 먹거나 오후의 간식으로 좋으니 한번 만들어 보세요.

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