비건 파이지, 고소한 아몬드크림 피칸 파이 만드는법

비건 파이지

아몬드크림 피칸파이

파이만드는법

이번에는 버터를 사용하지 않는 비건 파이지를 이용한

고소하고 달콤 담백한 아몬드크림 피칸파이 만드는법을 소개합니다.

크림에도 버터 등의 유지류가 들어가지 않아서 담백하면서도

깔끔한 맛을 보여주는데요.

기본 베이스는 비슷하며 여기에 토핑만 바꾸어서 다양한 파이로

만들어 먹을 수도 있습니다.

간단하게 만들 수 있는데 맛은 심플하게 고급스러움이 있어서 추천하는 파이입니다.

비건 파이지, 고소한 피칸 파이 만드는법

파이지 : 박력분 70g, 통밀 30g, 설탕 25g, 소금 1g, 포도씨유 25g, 물 30g

아몬드 크림 : 아몬드가루 40g, 박력분 30g, 설탕 20g, 베이킹파우더 4g, 소금 1g,

포도씨유 20g, 메이플시럽 20g, 물 30g

토핑 : 피칸 40g, 메이플시럽 30g

1. 우선 박력분과 통밀, 설탕, 소금을 잘 섞어주세요.

2. 포도씨유를 넣어서 부슬부슬거리게 반죽을 합니다.

3. 물도 넣고 한덩이가 되도록 만들어 주세요.

4. 밀대로 가볍게 밀어 주세요.

5. 16cm 정도 되는 틀에 채워 넣고 포크로 구멍을 냅니다.

6. 170도 오븐에서 15분 가량 구워 주세요.

7. 아몬드크림을 만들기 위해서 아몬드가루와 박력분, 베이킹파우더를 체 칩니다.

8. 나머지 재료 넣어서 잘 섞어주세요.

9. 구운 파이지에 아몬드크림을 듬뿍 채워 주세요.

10. 피칸을 위에 박아 줍니다.

11. 170도 오븐에서 25분 가량 구워 주세요.

12. 틀에서 분리 후 윗면에 메이플시럽을 발라 주세요.

간단하면서도 맛이 좋은 아몬드크림 피칸파이입니다.

피칸의 고소함과 아몬드의 고소함이 만나서 더욱 고소해졌는데요.

한조각 홍차 한잔과 함께 먹기 좋습니다.

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