떡국 레시피
소고기떡국 끓이는법
이번에는 간단하게 끓여서 먹기 좋은 떡국 레시피를 소개합니다.
심플하게 멸치육수에 떡만 넣어도 되고, 오늘처럼 소고기를 달달 볶다가
떡을 넣으면 든든한 한끼 식사로 손색 없는 소고기 떡국이 완성됩니다.
간단하게 끓여 먹을 수 있으며, 취향에 따라서 만두를 넣어도 되고,
버섯을 듬뿍 넣어서 끓여서 맛이 좋아요.
떡을 미리 부드럽게 불려서 떡국 속에서도 푹 퍼지게 만들거나 혹은
살짝 끓여서 쫀득 쫄깃한 식감을 살려서 만들어도 맛있습니다.
떡국 레시피, 간단한 소고기떡국 끓이는법
재료 : 소고기 국거리 200g, 물 3컵, 떡국 떡 한 줌, 표고버섯 2개, 대파 10cm,
참기름 1 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 소금 약간, 후추 약간, 국간장 약간
기타 : 김가루 약간
1. 먼저 참기름 두른 팬에 소고기를 달달 볶아 주세요.
2. 국간장을 살짝 넣어서 간을 하면서 볶는데, 맛술이나 청주를 조금 넣어주면
좀 더 깔끔해집니다.
3. 물을 붓고 한소끔 끓여주세요.
4. 다진 마늘도 넣고, 표고버섯, 그리고 물에 불려둔 떡국떡도 넣습니다.
5. 대파를 넣고 한소끔 더 원하는 정도로 떡을 익혀서 담아 냅니다.
마지막에 김가루 솔솔 뿌리고, 참기름도 약간 뿌려 먹으면 맛있는데요.
국물에 전분기가 나와서 약간 걸쭉해져야 저는 더 맛이 좋더라고요.
진한 맛의 소고기떡국입니다.
여기에 고추 하나 썰어 넣어서 칼칼하게 먹어도 맛이 좋으며,
고추기름을 약간 떨구어서 매콤하게 즐겨도 맛있습니다.
취향에 따라서 즐겨 보세요.
애호박 등의 채소를 넣어도 맛이 좋기에
다양한 재료를 넣어 먹는 재미가 있는 떡국 레시피입니다.
한끼 점심 식사로 혹은 가벼운 저녁식사로 준비하기 좋았어요.
