피자도우
피자반죽
피자재료
양파 피자 만드는법
오늘은 간단하게 피자반죽을 해서 만들 수 있는 양파 피자 만드는법을 소개합니다.
피자도우가 어렵게 느껴질 수 있지만 생각보다 쉽고 빠르게 만들 수 있는데요.
개인적으로 피자재료 중에서 콤비네이션을 가장 좋아하지만 심플하게
양파만 올려서 먹는 것도 깔끔하니 맛있습니다.
브런치로 먹어도 좋고 와인 안주로도 잘 어울리기에 추천을 하는데요.
야식으로도 드셔보시길 추천합니다.
피자 도우 반죽 재료 간단한 양파피자 만드는법
피자도우 : 강력분 200g, 통밀 50g, 인스턴트 드라이이스트 5g, 올리브유 8g, 물 175g, 소금 5g
토핑 : 양파 2개, 올리브유 3 큰술, 소금 약간, 후추 약간, 그라나파다노 치즈 약간
1. 우선 양파를 가늘게 채 썰어 줍니다.
2. 여기에 올리브유와 소금, 후추를 넣어서 가볍게 섞어 주세요.
3. 피자반죽은 재료를 잘 섞어서 가볍게 치댄 후 1시간 1차 발효 합니다.
4. 반죽을 반으로 나누어서 둥글리기 후 15분 중간 발효 합니다.
5. 반죽을 밀대로 밀어 주세요.
6. 포크로 구멍을 내고 그 위에 올리브유와 버무린 양파를 올려 주세요.
7. 250도로 예열한 오븐에서 8분 구워 주세요.
8. 다시 꺼내 그라나파다노 치즈를 갈아서 듬뿍 올려 줍니다.
9. 다시 250도 오븐에 넣어서 3 ~ 5분 가량 더 구워 주세요.
취향에 따라서 피자도우에 토마토 소스를 바르고 그 위에
양파, 올리브, 햄, 소세지 등을 올려도 좋습니다.
모짜렐라 치즈를 올려도 좋고요.
만약 400도까지 올라가는 화덕 오븐이 있다면 재료를 모두 다 올리고
3 ~ 4분 가량 구워주면 되는데요.
하지만 일반 오븐으로 피자를 구워도 맛이 좋더라고요.
양파와 그라나파다노 치즈만 올린 심플한
스타일의 피자입니다. 깔끔하게 먹기 좋으며
바질잎 몇 장 더해도 맛있어요.
