소고기미역국
아침국
미역국 레시피
집밥요리
간단한 국
오늘 가시장미네 집밥 요리는 언제나 든든한 한 끼를 선사해 주는 소고기 미역국으로 보여드려요.
아이부터 어른까지 요 소고기 미역국 싫어하시는 분들 없으시지요?
저희 가족은 모두 좋아해요.
생일이 아니더라도 무지 자주 끓여 내는 국메뉴 중 하나에요.
아침에 후루룩~ 먹어도 맛있고
밥을 말아 먹어도 맛있는 미역국이에요.
이번에 저는 소고기를 넣어줬지만 미역만으로 끓여 내도 맛있어요.
취향에 따라 전복, 닭가슴살, 표고버섯 등을 넣어줘도 좋고…
주말이면 일주일 반찬을 만들어 반찬통에 담아 냉장고에 쟁여두는데
지난주는 정말 바쁜 한주를 보내며 토요일은 나름 푹~ 쉬고
일요일인 어제 밑반찬들을 만들었어요.
다가오는 추석을 보내고 나면 일주일 3일 출장도 어느 정도 마무리가 될듯하니 열심히 열일하고 있다는…
미역국
소고기미역국 끓이는 방법
국거리용 소고기 150g, 마른미역 25g, 참기름 1큰술, 국간장 2큰술, 청주 1큰술,
다진마늘 1작은술, 참치액 + 흰후춧가루 적당량, 다시마 육수(& 물) 8컵
(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)
미역은 불려 씻어준 뒤 먹기 좋게 잘라주세요
소고기도 듬성듬성 잘라주고…
냄비에 참기름을 둘러 소고기를 넣고 달달 볶다가
소고기의 겉면이 익어가면
다진 마늘, 미역, 국간장, 청주를 넣고 섞어가며 2분 정도 더 볶아준 뒤
다시마 육수를 넣고 끓여주세요.
다시마 육수가 없다면 물로 대신해도 돼요.
끓으면 불을 낮춰 은근히 끓여주면 돼요.
(15 ~ 20여 분 정도)
마지막 간은 기호에 맞게 참치액, 소금, 후춧가루 등으로 맞춰주시고…
끓일 때마다 늘 인기 만점 미역국 소고기미역국이에요.
요거 하나 있으면 아침이 든든해요.
간단한 집밥레시피로 추천해 드려요.
간단하게 먹는 저와 달리 저희 집 남자들은 아침에 요런 국이 있어야 하는지라
밥은 기본!
국에 밥을 말아 든든하게 먹어요.
어느새 아침, 저녁으로 많이 쌀쌀해졌지요?
일주일에 5번 점심 도시락을 준비하는 제게 요런 국메뉴 정도는 냉장고에 2가지는 늘 있어요.
매일 다른 국으로 넣어주다 보니~
그중에서 요 미역국은 자주 들어가는 국중 하나에요.
점심 도시락은 대부분 식단에 맞춰 넣어주고 있는지라…
미역국은 아이들도 좋아하는 국이지요?
냉장고에 소고기, 미역 두 가지 모두 있다면 오늘 한번 끓여보세요.
요 미역국만 있으면 저녁 반찬 걱정 없어요.
소고기가 없다면 미역만으로 끓여 내도 맛있으니 걱정 없고…
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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