대패삼겹살요리
간장 대패삼겹살 구이
대패삼겹살볶음 레시피
이번에는 기름지지 않고 담백한 대패삼겹살요리를 소개합니다.
바로 간장 대패삼겹살 구이로 간단하게 쪽파와 함께 볶아서 만들 수 있는 요리로
술안주가 필요하거나 짭쪼름한 밥반찬이 필요할 때 만들기 좋습니다.
그냥 대패삼겹살볶음이 아니라 담백한 스타일이라서
부담 없이 약간 찜 같은 느낌으로 즐길 수 있어요.
가볍게 만들어 덮밥으로도 좋으니 한번 만들어 보세요.
대패삼겹살요리, 간장 대패 삼겹살 구이 볶음 레시피
재료 : 대패삼겹살 200g, 쪽파 5줄기, 식용유 1 큰술
양념 : 간장 4 큰술, 맛술 2 큰술, 청주 2 큰술, 다시마 물 100ml, 설탕 1 큰술 , 다진 마늘 1 큰술
1. 우선 대패삼겹살을 청주 약간 넣은 물에 30초 ~ 1분 가량 데친 후 물기를 뺍니다.
2. 식용유 약간 두른 팬에 쪽파를 볶아 향을 냅니다.
3. 데친 대패 삼겹살도 넣어서 볶아 주세요.
4. 양념 재료를 잘 섞어 주세요. 여기에 미소된장 1 작은술 넣어도 좋습니다.
5. 양념 모두 넣어서 볶아주세요.
6. 양념이 잘 스며들도록 볶은 후 담아 냅니다.
취향에 따라서 버섯이나 양파, 당근 등을 넣어도 좋습니다.
대패삼겹살 대신 두꺼운 삼겹살로 만들어도 되는데 그때는
완전하게 구워 만들어 주세요.
담백한 대패삼겹살 요리로 계속해서
먹고 싶은 마음이 드는 맛입니다.
쉽고 빠르게 만들어 보세요.
든든한 반찬 겸 술안주로 안성맞춤이에요.
