지난 추억 연휴에는 분위기가 좋으면서도 맛있는 음식 생각이 나서
해운대 맛집 중국집을 방문했습니다.
바로 달맞이 고개에 위치한 부엌간 차이니즈 해운대점이었어요.
주차는 건물 지하주차장 혹은 만차일시 뒤쪽의 갓길에 식사하는 동안
주차가 가능하다고 하여서 편하게 주차하고 방문할 수 있었습니다.
1층에 부엌간 차이니즈가 위치해 있으면 2층의 부엌간은 유러피안 레스토랑이었어요.
그리고 부엌간 차이니즈는 마린시티점도 있기 때문에 가까운 곳으로
방문하면 되겠더라고요.
1층에 위치한 해운대 맛집 중국집에 들어가니 깔끔하면서도
고급스러운 인테리어가 눈에 띄었습니다.
분위기가 참 좋아서 저녁에 모임을 하면서 술 한잔 기울이기 좋은
그런 느낌도 받았고요.
연휴라서 그런지 손님들이 많고, 꾸준하게
들어 오시더라고요. 그래서 맛에 대한 기대감이
높아졌습니다.
바로 키오스크를 통해서 주문을 하였어요.
우삼겹소고기짬뽕(12,000원)과 부엌간 짜장면(8,000원),
그리고 수란 오겹 간짜장(10,000원) 및 흑초 등심 탕수육(28,000원)을
주문해 보았습니다.
기본찬은 오독오독한 단무지와 함께
살짝 매콤한 짜샤이 무침이었는데요.
칭따오 병맥주도 주문해서 한잔 따라서 함께 페어링을 하니 잘 어울리더라고요.
참고로 부엌간은 2인 테이블도 있고, 넓은 테이블도 있어서
혼밥하기에도 좋은 곳이었습니다. 제가 식사할 때에도
드문드문 혼밥으로 짜장면을 드시는 손님들이 계시더라고요.
해운대 맛집 중국집의 기본 냉차 한잔 마시면서
메뉴를 기다렸습니다. 손님이 많은 곳이라서 약간 기다렸다
음식을 받을 수 있어서 더 맛있게 먹을 수 있었네요.
먼저 나온 짜장면입니다.
곱배기로 주문을 하였기에 양이 상당히 많았으며
위에는 굵게 썬 오이채와 삶은 계란 1/2개가 올라갑니다.
그리고 간짜장에는 몽글몽글해 보이는 수란이
올라가 있고, 갓 볶아 나와서 양파의 질감이 살아 있는
짜장소스가 끼얹어져 있었습니다.
먼저 기본 짜장면 곱배기부터 잘 비벼 보았습니다.
면발이 통통한 우동면 정도라서 씹는 식감이 좋았고
쫄깃함도 함께 느껴졌는데요.
고기도 듬뿍 들어 있고 양파도 많이 들어 있어서
살짝 달착지근하면서 짭쪼름한 스타일의 맛있는
짜장면이었습니다.
그리고 간짜장은 좀 더 진한 맛이었고
오겹살이 많이 들어 있기 때문에
고기의 씹는 식감을 충만하게 느낄 수 있었고요.
해운대 맛집 중국집의 그냥 짜장면과 간짜장을 비교해보자면
아이들과 함께 먹기에는 그냥 짜장면이 낫고, 어른들이 한그릇
오롯이 먹기에는 간짜장이 좋은 듯 합니다.
이어서 나온 우삼겹 소고기 짬뽕입니다.
상당히 진한 국물로 칼칼하면서도 얼큰한 맛을
보여주는 짬뽕이었어요.
여기에도 고기가 많이 들어 있는 편이며
배추가 들어가서 그런지 일반적인 짬뽕보다 국물이
시원하게 느껴졌습니다.
그래서 후르륵 먹으면 짬뽕이 아닌 진한 소고기국에
면을 넣어서 먹는 느낌이 있었고요.
왠지 여기에는 밥도 말아서 먹어야할 것 같은 느낌인데
배가 불러서 면만 먹었네요.
국물 후르륵 떠 먹으면 칼칼하면서도 진해서
자꾸 또 먹고 싶은 맛을 보여줍니다.
굵은 면발과의 조합도 괜찮았고요.
이어서 나온 흑초 등심 탕수육입니다.
중국의 흑식초로 만든 소스가 새콤하면서도
깊은 맛을 가지고 있기에 생각보다 더 맛있었어요.
돼지고기 등심 튀김은 겉은 바삭바삭하면서
속은 촉촉 쫄깃한 스타일이라서
푸짐하게 즐길 수 있어서 만족도가 높았네요.
다음에도 또 방문하고 싶은 해운대 맛집 중국집으로
그때는 이번에 안 먹어 본 또 다른 메뉴를 주문해서
먹어봐야겠습니다.
부엌간 차이니즈 해운대점
부산광역시 해운대구 달맞이길117번나길 200 1층
주소 : 부산 해운대구 달맞이길117번나길 200 1층
영업시간 : 매일 11:00 – 21:00 / 15:00 – 16:30 브레이크타임 / 20:30 라스트오더
전화번호 : 051-746-5222
