된장국 레시피, 자꾸 손이 가는 근대된장국 만드는법

된장국 레시피

근대된장국 만드는법

이번에는 진한 육수에 근대를 넣었을 뿐인데

자꾸만 손이 가는 된장국 레시피를 소개합니다.

별 다른 재료 없이 끓여도 구수한 맛이 좋은 근대된장국인데요.

아욱된장국과 함께 된장국의 쌍두마차이며, 된장찌개를 끓일게 아니라면

근대나 아욱을 된장국에 넣는게 맛있더라고요.

시래기된장국도 물론 맛이 좋은데 그보다 약간 가벼운 느낌으로

먹기 좋은 근대를 넣은 된장국입니다.

된장국 레시피, 자꾸 손이 가는 근대된장국 만드는법

재료 : 물 혹은 쌀뜨물 3컵, 멸치 10마리, 무 2cm, 된장 2 큰술, 근대 한줌 가득,

애호박 1/2개, 표고버섯 1개, 소금 약간, 다진 마늘 1 큰술

1. 물이나 쌀뜨물에 나박나박 썬 무와 멸치를 넣고 10분 끓입니다.

2. 멸치는 건져내고 무는 그대로 둡니다.

3. 여기에 다진 마늘을 넣고 된장도 풀어 주세요.

된장의 양은 진함 취향에 따라서 조절합니다.

4. 근대도 넣고 표고버섯과 애호박도 넣어 주세요.

5. 한소끔 끓여 줍니다.

6. 마지막으로 간을 보고 부족하다면 소금 살짝 넣고 마무리합니다.

별 다른 재료 없이도 맛있는 근대된장국은

하얀 쌀밥이나 잡곡밥과 함께 먹기 좋습니다.

여기에 김치만 하나 곁들이면 충분히 맛있고 든든한

식사를 하기 좋은데요.

들깨가루를 넣어서 좀 구수하게 만들어도 좋습니다.

그리고 가장 심플하게 만든다면 쌀뜨물에 바로 된장 풀고,

다진 마늘과 근대만 넣어도 맛있어요.

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