라이프 주요이슈

[리얼푸드=육성연 기자] 불포화지방이 많다고 해서 무조건 좋은 기름이라고 할 수 없다. 불포화지방의 종류가 다양하고, 기름마다 함량 비율도 달라서다. 평소 자신에게 부족한 성분이 얼마나 있는가를 살펴보는 것이 현명하다. 불포화지방은 크게 ‘단일’ 불포화지방(오메가9)과 ‘다중’ 불포화지방산(오메가3·오메가6)으로 나뉜다. 단일 불포화지방의 대표 성분은 ‘오

[리얼푸드=육성연 기자] 요리 고수들이 활용하는 비밀의 무기. 바로 대파청입니다. 평범한 볶음밥도 대파청을 이용하면 감칠맛이 살아나는데요. 리얼푸드의 이번 레시피 소개는 ‘대파청 새우볶음밥’입니다. 대파청 속 숙성된 대파 건더기가 새우의 풍미를 한껏 끌어올려 줍니다. 여기에 은은한 생강 향은 고급스러운 맛을 내줍니다. 또 마른 고추의 매콤 알싸한 맛도 부드

[리얼푸드=육성연 기자] 빠르게 변하는 글로벌 푸드 트렌드에서 ‘하이브리드 푸드(Hybrid Food)’가 연이어 히트하고 있다. 이런 현상은 특히 디저트 부분에서 두드러진다. 국내에서는 ‘식감’을 강조한 하이브리드 디저트가 트렌드를 이끌고 있다. 하이브리드 푸드는 서로 다른 두 가지 이상의 음식·식재료를 결합해 새로운 맛과 형태를 가진 음식을 말한다. 이

무더울 수록 더위에 지치지 않도록 수분 보충과 열기를 식혀주어야 하는데요. 밖에 나가서 얼음물을 먹거나 운동할 때 시원한 물이 필요해 얼음물을 얼리면 꽁꽁 얼어서 바로 차갑게 먹기가 힘든 단점이 있어요 ㅠ 그래서! 오늘은 얼리자 마자 바로 시원하게 마실 수 있는 얼음물 얼리는 방법을 알려드리도록 할께요!

안녕하세요 여러분! 오늘은 여러분의 주방에서 자꾸 생기는 초파리를 완전히 없애는 비법을 소개해드릴게요. 이번 글에서는 초파리 없애는 법, 초파리 트랩, 초파리 생기는 이유, 그리고 초파리 알까지 철저하게 다룰 예정이니 끝까지 집중해 주세요!

요즘은 스마트폰을 이용해서 티비나 인터넷 등을 많이 하게 되는 것 같아용 ~ 가끔 책상이나 다른 곳에 스마트폰을 거치해 두고 싶지만 마땅히 장치가 없을 때! 바로 클립 하나면! 간편하게 거치를 할 수 있어요 : )

냉장고 냄새로 고생하고 계신가요? 그럼 두루마리 휴지 하나만 있으면 쉽게 해결할 수 있는데요. 오늘은 가정에서 구하기 쉬운 재료를 이용해 냉장고 탈취제 만들기 방법 2가지를 알려드릴께요.

냉동밥 그냥 전자레인지에서 해동하시나요? 그냥 해동하게 되면 밥 겉 부분이 딱딱해져 맛이 없게 드실 수 있는데요. 오늘은 '이것' 하나를 넣어 갓 지은 밥 처럼 촉촉하고 맛있는 냉동밥 해동 방법에 대해 알려드릴께요.

안전하게 통조림 캔 여는 방법! 우리 생활에서 많이 사용하는 통조림 캔은 항상 뚜껑을 열 때, 조심해야 하는 것 같아요 ~ 잘못 열게 될 경우 손이 크게 베어 위험한데요. 다치지 않게 잘 여는 것이 참 중요한 것 같아요.

편의점에서 판매하는 삼각김밥으로 간편하게 만들 수 있는 볶음밥 레시피! 삼각김밥은 그냥 먹어도 맛있는 편의점 음식 중 하나인데요. 집에서 밥해먹기 귀찮지만, 뭔가 차려진 것을 먹고 싶을 때! 삼각김밥을 이용해 맛난 볶음밥을 만들 수 있어요.

주방에서 자주 사용되는 도마! 그 중에서도 나무 도마는 관리 방법만 잘 알고나면 오랫동안 사용할 수 있는데요. 알고나면 어렵지 않게 나무도마를 관리할 수 있고 오랫동안 사용할 수 있어 좋아요. 오늘은 처음 사왔을 때부터 사용방법까지 알려드리도록 할께요!

이 시기에만 맛 볼 수 있는 김치가 바로 무청김치인데요 ~ 짠지나 동치미를 담그고 난 후 남은 무청을 활용해서 맛있게 담그면 겨울 내내 먹을 수 있어요. 무청에는 비타민이 풍부하고 눈건강, 혈액 순환 등에도 좋다고 해요 : ) 그러면 바로! 맛있는 무청김치 만드는 방법을 알려드리도록 할께요

반짝반짝 깨끗하게 싱크대 수도꼭지 청소하는 법! 매일 설거지와 주방 일을 하다보면 금세 주방 싱크대 수도꼭지가 더러워 지는 것을 볼 수 있는데요 : ( 오늘은 구석구석 깨끗하게 싱크대 수도꼭지 청소하는 방법을 알려드릴께요~

[리얼푸드=육성연 기자] 최근 식품업계에서 제품 라벨과 패키지를 활용한 브랜딩이 활발해지고 있다. 과거 라벨과 패키지가 제품명, 원재료, 용량 등 기본 정보를 전달하는 수단에 머물렀다면, 최근에는 브랜드의 품질 경쟁력과 정체성, 재미 요소를 전달하는 역할이 확장되는 추세다. 23일 과일 생산·유통 기업 돌(Dole)코리아에 따르면 돌코리아는 자사 프리미엄

[리얼푸드=육성연 기자] “이 인기 발효식품이 우리 몸의 나노 플라스틱을 빼내는 데 도움 될 수 있다.” (美 사이언스데일리 지난 5월 보도) 매체가 보도한 ‘인기 발효식품’은 바로 한국의 김치다. 글로벌 발효식품이 부상하면서 김치의 효능에 전 세계인의 시선이 쏠리고 있다. 장 건강뿐 아니라 체내 나노플라스틱 배출과 체지방 감소 등의 기능들이 해외에서 소개

집에서 튀김을 한 후에 기름은 어떻게 하시나요? 보통 그냥 사용하거나 몇번 더 사용하고 버리기 마련인데요. 한번 튀기고난 기름은 보관방법이 참 중요한 것 같아요. 어떻게 보관하느냐에 따라 기간도 달라지고 산폐도도 달라지는 것 같아요.그래서 오늘은! 좀더 오랫동안 기름 보관할 수 있는 방법에 대해 알려드릴께요.

과자를 먹다가 남았을 때 그냥 고무줄로 묶어 놓는 경우가 참 많이 있는데요. 오래 되면 과자가 눅눅해져 못먹게 될 때가 종종 있어요 ㅠ 이럴 때 완벽하게 밀봉해 놓으면 눅눅해 지지도 않고, 오랫동안 먹을 수 있어 좋은데요 : ) 가정에서 아주 간단하게 과자봉지 등의 비닐류를 밀봉하는 방법에 대해서 알려드릴께요!

맛있는 낙지볶음을 먹기 전 가장 먼저 해야 할 낙지손질! 생각보다 어렵지 않은데요 ~ 몇몇 포인트만 기억하신다면 깔끔하게~ 낙지를 손질하실 수 있어요 : ) 그래서 오늘은~ 어떻게 낙지를 손질하는지 어디를 해야 하는지 등등 포인트를 짚어 드리도록 할께요!

영수증에 고데기를 사용하면 벌어지는 일을 알고 계신가요? 영수증엔 카드 내역 등이 담겨 있기 때문에 항상 조심해서 버리게 되는데요. 오늘은 고데기를 사용해 아주 쉽고 간단하게 버릴 수 있는 방법 알려드릴께요.

쌀 씻는 방법 하나로 밥 맛이 달라질 수 있다는 사실을 아시나요? 자칫 잘 모르고 지나칠 수 있는 중요한 정보인데요. 오늘은 올바른 쌀 씻는 법 하나로 밥 맛이 바뀌는 5가지 방법에 대해 알려드릴게요. 이 방법들을 통해 더욱 맛있는 쌀밥을 맛볼 수 있습니다.