천안에는 오랜 시간 동안 입소문을 타며 사랑받아온 한 식당이 있다. 화려한 플레이팅도 없지만, 한 입 먹는 순간 엄마가 해준 집밥 같은 따뜻함이 느껴지는 곳, 바로 ‘할매 묵은지 지짐이’다.백종원도 반할 만큼 깊고 구수한 맛을 자랑하는 이곳은 단순한 음식점이 아니라, 어린 시절의 기억을 되살려주는 공간이다.이곳의 대표 메뉴는 단연 ‘묵은지 지짐이’다. 숙성된 묵은지를 사용해, 깊은 감칠맛과 시원한 산미가 살아 있는 것이 특징이다. 배추 한 장 한 장에 배어 있는 젓갈과 양념의 풍미가 어마어마하다.뜨끈한 뚝배기에 보글보글 끓여낸 묵은