라이프 주요이슈

[리얼푸드=육성연 기자] 돌코리아가 환절기 건강 관리에 좋은 레시피 3가지를 제안했다. 면역 기능에 관여하는 영양소를 갖춘 바나나, 파인애플, 아보카도를 활용했다. 먼저 돌코리아 아보카도를 넣은 ‘아보카도 토스트’는 조리 과정이 간단해 바쁜 아침 즐기기 좋은 메뉴다. 아보카도는 단일불포화지방산이 풍부해 혈중 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는

[리얼푸드=육성연 기자] 케일ㆍ시금치 착즙 주스를 섭취했을 때 혈중 루테인 농도가 증가하고, 그 상승세가 30시간까지 이어졌다는 국내 연구 결과가 나왔다. 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 전남대 식품영양과학부 윤정미 교수팀은 건강한 성인을 대상으로 생채소와 생채소 착즙 주스, 루테인 보충제를 각각 먹었을 때 루테인이 혈액에 얼마나 흡수되고 이

[리얼푸드=육성연 기자] 영등포 타임스퀘어 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 호텔은 모모델리(MoMo Deli)에서 가을 시즌 베이커리 컬렉션 ‘르 살롱 도톤(Le Salon d’Automne)’을 선보인다. 31일부터 오는 11월 29일까지 진행한다. 프랑스어로 ‘가을의 살롱’을 의미하는 르 살롱 도톤은 가을 제철 식재료를 활용해 계절의 풍미를 담아낸 시

[리얼푸드=육성연 기자] 김치가 유럽의 전문 미식 교육 콘텐츠로 확장하고 있다. 지난 25일(현지 시각) 네덜란드 호텔스쿨 더 헤이그(Hotelschool The Hague)의 정규과목인 재생 미식(Regenerative Gastronomy) 수업에서는 김치를 정규교육으로 다뤘다. 단순한 조리 체험이 아닌, 계절성·지역성·발효와 현지 식재료 활용을 함께 살

세탁기에서 퀴퀴한 냄새가 난 적 있나요? 매일 깨끗한 옷을 세탁하는 세탁기, 하지만 정작 세탁기는 얼마나 깨끗할까요? 세제 찌꺼기, 먼지, 곰팡이까지 쌓이면 세탁기가 옷을 더럽히는 원인이 됩니다. 그런데 단 한 장의 물티슈로 간편하게 세탁기 청소를 할 수 있는 방법이 있습니다!오늘은 전문가도 인정한 초간단 세탁기 청소법을 알려드릴게요. 특히, 이 방법을 쓰

주방에서 자주 사용되는 도마! 그 중에서도 나무 도마는 관리 방법만 잘 알고나면 오랫동안 사용할 수 있는데요. 알고나면 어렵지 않게 나무도마를 관리할 수 있고 오랫동안 사용할 수 있어 좋아요. 오늘은 처음 사왔을 때부터 사용방법까지 알려드리도록 할께요!

냉동밥 그냥 전자레인지에서 해동하시나요? 그냥 해동하게 되면 밥 겉 부분이 딱딱해져 맛이 없게 드실 수 있는데요. 오늘은 '이것' 하나를 넣어 갓 지은 밥 처럼 촉촉하고 맛있는 냉동밥 해동 방법에 대해 알려드릴께요.

안전하게 통조림 캔 여는 방법! 우리 생활에서 많이 사용하는 통조림 캔은 항상 뚜껑을 열 때, 조심해야 하는 것 같아요 ~ 잘못 열게 될 경우 손이 크게 베어 위험한데요. 다치지 않게 잘 여는 것이 참 중요한 것 같아요.

이 시기에만 맛 볼 수 있는 김치가 바로 무청김치인데요 ~ 짠지나 동치미를 담그고 난 후 남은 무청을 활용해서 맛있게 담그면 겨울 내내 먹을 수 있어요. 무청에는 비타민이 풍부하고 눈건강, 혈액 순환 등에도 좋다고 해요 : ) 그러면 바로! 맛있는 무청김치 만드는 방법을 알려드리도록 할께요

편의점에서 판매하는 삼각김밥으로 간편하게 만들 수 있는 볶음밥 레시피! 삼각김밥은 그냥 먹어도 맛있는 편의점 음식 중 하나인데요. 집에서 밥해먹기 귀찮지만, 뭔가 차려진 것을 먹고 싶을 때! 삼각김밥을 이용해 맛난 볶음밥을 만들 수 있어요.

요즘은 스마트폰을 이용해서 티비나 인터넷 등을 많이 하게 되는 것 같아용 ~ 가끔 책상이나 다른 곳에 스마트폰을 거치해 두고 싶지만 마땅히 장치가 없을 때! 바로 클립 하나면! 간편하게 거치를 할 수 있어요 : )

무더울 수록 더위에 지치지 않도록 수분 보충과 열기를 식혀주어야 하는데요. 밖에 나가서 얼음물을 먹거나 운동할 때 시원한 물이 필요해 얼음물을 얼리면 꽁꽁 얼어서 바로 차갑게 먹기가 힘든 단점이 있어요 ㅠ 그래서! 오늘은 얼리자 마자 바로 시원하게 마실 수 있는 얼음물 얼리는 방법을 알려드리도록 할께요!

반짝반짝 깨끗하게 싱크대 수도꼭지 청소하는 법! 매일 설거지와 주방 일을 하다보면 금세 주방 싱크대 수도꼭지가 더러워 지는 것을 볼 수 있는데요 : ( 오늘은 구석구석 깨끗하게 싱크대 수도꼭지 청소하는 방법을 알려드릴께요~

냉장고 냄새로 고생하고 계신가요? 그럼 두루마리 휴지 하나만 있으면 쉽게 해결할 수 있는데요. 오늘은 가정에서 구하기 쉬운 재료를 이용해 냉장고 탈취제 만들기 방법 2가지를 알려드릴께요.

[리얼푸드=육성연 기자] 아랍에미리트(UAE)의 카락 차이 (Karak Chai)가 현지 차량 중심 생활과 향신료 취향에 맞게 변형되면서 대중 음료로 자리매김했다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 농식품수출정보(KATI)에 따르면 카락은 힌디어·우르두어의 ‘강하다(kadak)’에서 유래한 명칭이다. 강하게 우린 홍차에 우유·설탕·카다멈을 더하는 것이 기본 레

[리얼푸드=육성연 기자] 커피 브랜드 네스프레소(Nespresso)가 우정사업본부와 협력해 우체국 상품권 증정 이벤트를 진행한다고 30일 전했다. 네스프레소는 사용된 캡슐의 자원순환 활성화를 위해 환경부 및 우정사업본부와 협약을 맺고 전국 3300여 개 우체국 창구를 통한 캡슐 반납 서비스를 운영해 오고 있다. 올해는 전국 1100여 개 에코 우체통까지 운

[리얼푸드=육성연 기자] 한식 프랜차이즈 ‘한촌설렁탕’과 ‘육수당’을 운영하는 종합식품기업 이연에프엔씨가 오송 공장에 약 7억7000만원 규모의 생산실행관리시스템(Manufacturing Execution System, 이하 MES)을 도입했다고 밝혔다. 매장별 품질 격차를 최소화하고 본사 자체 생산 제품의 맛과 품질 안정성을 높이기 위해서다. 식품 제조는

[리얼푸드=육성연 기자] 독일이 유럽연합 국가 중 처음으로 경구용 위고비를 출시했다. 비만치료제 GLP-1의 유럽 내 확산이 본격화될 것이라는 전망이 나온다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 농식품수출정보(KATI)에 따르면 경구용 위고비는 기존 주사제와 달리 1일 1회 복용하는 정제 형태로 출시돼 소비자 접근성이 좋아질 것으로 예상된다. GLP-1 사용이

[리얼푸드=육성연 기자] 일본의 냉동식품 수요가 높아진 가운데 최근에는 ‘원플레이트 냉동식품’이 인기를 얻고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 농식품수출정보(KATI)에 따르면 일본의 원플레이트 냉동식품 시장은간편성, 시간 절약, 가성비 등 소비자의 수요에 부응하는 제품 특징으로 꾸준한 성장세다. 닛픈에서의 원플레이트 제품이 대표적인 사례다. 지난 20

[리얼푸드=육성연 기자] 필리핀 카페 산업이 디저트와 베이커리 등 연관 식품산업의 성장으로 이어지고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 농식품수출정보(KATI)에 따르면 현지 커피 시장의 성장과 함께 디저트 시장도 빠르게 커지고 있다. 과거에는 케이크와 도넛 등 일부 품목에 소비가 집중됐으나, 최근에는 크루아상, 치즈케이크, 마카롱 등 다양한 디저트 메뉴