‘수십가지 요리 활용 가능’…만능 초무침 양념장 레시피
초무침 요리라면 어디에도 잘 어울리는 활용도 높은 양념장을 소개한다. 이 레시피는 야채부터 해산물, 면 요리까지 다양한 음식에 두루 활용할 수 있다.미나리, 오이, 도라지, 부추와 같은 신선한 야채로 만든 무침은 물론이고, 갑오징어, 오징어, 골뱅이 등 해산물 무침에도 잘 어울린다. 골뱅이 소면이나 비빔국수 같은 비빔면 요리에도 이 양념장을 넣으면 새콤달콤, 감칠맛 폭발하는 맛을 느낄 수 있다. 만능 초무침 양념장 재료 고춧가루 3큰술고추장 2큰술식초 4큰술설탕 1.5큰술간장 1큰술다진 마늘 1큰술사이다 3큰술참기름 1큰술통깨 1큰
올리브 오일, 맛과 향을 기준으로 골라라
올리브 오일은 '엑스트라 버진 올리브 오일'과 '일반 올리브 오일'로 나뉜다. 원료 품종에 따라 색은 달라질 수 있으니 신경 쓰지 말고, '맛과 향'을 기준으로 고르는 것이 좋다
손가락에 밴드 붙이는 ‘특급’ 노하우… 마디 구부릴 때도 정말 편해요
손가락에 상처가 생기는 일은 흔하다. 그러나 밴드를 붙일 때 쉽게 떨어지거나 빈틈이 생겨 상처를 제대로 보호하지 못하는 경우가 많다.이러한 문제를 해결하기 위해 밴드를 붙이는 간단한 방법을 알아보자. 밴드의 유지력을 높이고, 교체 주기를 줄일 수 있는 팁이다.밴드가 자주 떨어지는 이유손가락 상처에 붙인 밴드가 떨어지는 주요 원인은 밀착이 제대로 되지 않는 데 있다. 밴드가 살짝 떠 있는 상태로 붙으면 이물질이 들어가기 쉽고, 상처 보호 효과가 떨어진다. 또한 자주 교체해야 하는 번거로움이 발생한다. 이를 해결하려면 밴드의 구조와 손
최화정 요즘 땅콩버터와 ‘이 음식’에 푹 빠졌다…어떤 효능 있길래?
최근 SNS를 중심으로 사과와 땅콩버터가 화제가 되고 있다.최화정, 김나영, 채정안, 오연수, 한가인 등 여러 연예인들이 아침 식단으로 이 조합을 소개하면서다. 이들은 혈당과 체중 관리를 위해 무가당 땅콩버터와 사과를 함께 먹는다고 알려졌다.그럼에도 불구하고, 땅콩버터가 다이어트에 도움이 될 수 있을지 의문을 가지는 사람들도 많다. 사과와 땅콩버터, 혈당 조절과 다이어트 효과실제로, ‘스키피’와 같은 유명 브랜드의 땅콩버터는 100g당 613㎉로 높은 열량을 가지고 있으며, 나트륨 함량도 하루 권장량의 20%에 달한다. 참고로 최화
냄새 심하게 밴 김치통… 제발 ‘이것’ 하나만 넣어보세요
김치통은 가정에 하나쯤 있는 필수 주방용품이다. 하지만 김치를 다 먹은 후 남는 냄새는 세척만으로 완전히 제거하기 어렵다.이를 해결하기 위해서는 사과껍질 하나면 충분하다. 아래에서 구체적인 과정과 응용 방안을 살펴보자.김치통 세척과 건조김치통 냄새 제거는 꼼꼼한 세척과 건조에서 시작된다. 우선 김치를 다 먹은 통을 주방세제로 깨끗이 씻는다. 이후 통풍이 잘되고, 햇볕이 드는 곳에 완전히 말려야 한다.여기까지 해도 냄새가 사라지지 않을 수 있다. 이럴 때 사과껍질을 활용하면 남은 냄새를 손쉽게 없앨 수 있다.사과껍질 준비 및 활용방법
[생방송 투데이] 건강한 한 끼 원한다면 무조건… 오늘 방송 소개 부천...
SBS '생방송 투데이'가 22일 방송에서 소개할 맛집은 경기 부천시 원미구 길주로에 위치한 '김명주뜰안채밥상'이다.‘김명주뜰안채밥상’ : 경기 부천시 원미구 길주로이곳은 보리굴비 정식으로 유명한 맛집이다. '김명주뜰안채밥상'의 대표 메뉴인 보리굴비 정식은 영광 법성포에서 생산된 천일염으로 염장된 보리굴비를 사용해 조리된다. 보리굴비는 쪄내는 과정에서 담백하고 고소한 맛을 강조하며 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 자랑한다.보리굴비와 함께 제공되는 다양한 밑반찬, 청국장, 돌솥밥은 이 집의 또 다른 매력 포인트다. 청국장은 구수하
눅눅 냄새…남은 치킨 버리지마세요, ‘마법의 레시피’로 화려하게 변신
치킨은 정말 맛있지만 가끔 남길 때가 있기 마련이다. 특히 1인 가구라면 남아버린 치킨을 다음 날 그대로 먹자니 눅눅하고 냄새가 나 어떻게 먹어야 할지 한 번쯤은 고민 해봤을 것이다. 하지만 걱정할 필요 없다. 남은 치킨으로도 화려한 요리가 가능하다. 간단하면서도 맛있는 요리로 변신시킬 수 있는 레시피를 소개한다. 감칠맛 폭발 '치킨볶음밥'재료는 남은 치킨 조각, 밥 1공기, 다진 양파 1/4개, 당근 1/4개, 송송 썬 대파 1대, 식용유 1큰술, 간장 1큰술, 굴 소스 1/2 큰술 소금, 후추 적당히, 계란 1개가 필요하다. 재
[생생정보] 진짜 저렴하다… ‘가격파괴 Why’ 코너 속 대구 맛집 위치
22일 방송되는 KBS 2TV 저녁 프로그램 '생생정보' 2201회에서는 대구광역시 달서구 달구벌대로에 한우사골손만둣국으로 유명한 맛집을 소개한다. '반할서문손만두' : 대구광역시 달서구 달구벌대로이곳의 대표 메뉴인 한우사골손만둣국은 깊고 진한 풍미로 많은 사람들의 입맛을 사로잡는다. 사골을 오랜 시간 동안 우려 만들어낸 국물은 고소하면서도 감칠맛이 가득하다. 사골 특유의 진득하고 부드러운 맛이 입 안에 퍼지며 깔끔한 뒷맛을 남겨 한 번 맛본 이들은 그 맛을 잊을 수 없다.특히 이곳이 인기를 끄는 이유 중 하나는 저렴한 가격에 비해
다시 만난 새끼 강아지가 다가오자 밀어낸 어미견..’따라오지 마, 너 여기서 살아’
[노트펫] 헤어진 새끼 강아지가 어미를 알아보고 다가왔지만, 어미 개는 모르는 척 새끼를 자꾸만 밀어냈다. 무슨 사연이 있는 걸까. 이 이야기의 주인공은 '행복이'라는 어미견과 새끼 강아지 '마로'다.
떡볶이 질릴 때 무조건 ‘이것’ 넣어보세요…집 나간 입맛도 돌아옵니다
떡볶이 황금레시피에 관심이 쏠리고 있다. 요리할 때는 가끔 특별한 재료와 조리법으로 색다른 맛을 경험하고 싶은 순간이 온다. 그럴 때, 누구나 쉽게 만들 수 있으면서도 맛있는 레시피를 찾기 마련인데, 오늘 소개할 치킨떡볶이는 그런 요리다.어남선생 류수영의 치킨떡볶이 레시피는 달콤하고 매콤한 고추장 소스에 바삭하게 구운 닭다리와 떡볶이가 만나 입맛을 사로잡는다. 여기에 연유마요 소스를 더하면 그 맛은 한층 더 풍부해지고, 특별한 요리를 만들어낼 수 있다.누구나 집에서 손쉽게 만들 수 있는 이 레시피로 최애 음식인 떡볶이를 한 단계 업
겁먹은 강아지 마음 열기 위해 케이지 들어가 함께 식사한 수의사
[노트펫] 겁이 많아 식사하지 못하는 강아지의 마음을 열기 위해 케이지에 들어가 함께 식사한 수의사의 사연을 지난 18일(이하 현지 시각) 미국동물매체 더도도가 보도했다.
겨울철 별미, TV에도 방송된 놓치면 후회할 과메기 맛집
차가운 겨울바람이 불어오면 쫄깃한 과메기와 백 골뱅이탕이 떠오른다. 손질과 보관이 까다로운 과메기는 맛집을 더욱더 잘 찾아야 한다. 과메기의 본고장인 구룡포에 가지 않고도 서울에서 쉽게 맛볼 수 있는 과메기 맛집 24년 전통 용산의 '동표골뱅이'를 소개한다. 겨울을 기다리게 하는 과메기 과메기의 식감과 꼬릿한 향이 익숙지 않은 사람이어도 괜찮다. 용산의 '동표골뱅이'에서는 청어 과메기와 꽁치 과메기를 둘 다 맛볼 수 있다. 청어 과메기는 바다 향이 살아있는 고소한 맛이 특징이다. 꽁치 과메기는 청어 과메기에 비해 깔끔한 맛으로 과메
김 그냥 굽지 마세요… ‘이것’ 바르면 감칠맛 폭발합니다
모델 겸 방송인 홍진경이 자신만의 김 굽는 비법을 공개했다. 21일 유튜브 채널 ‘공부왕찐천재 홍진경’에는 ‘장영란, 이지혜 눈 뒤집어진 홍진경 코스요리 (꼬막무침, 수육)’라는 영상이 올라왔다.영상에서 홍진경은 이지혜와 장영란을 위해 김구이를 포함한 다양한 요리를 준비했다. 그는 김에 들기름을 듬뿍 발라 죽염을 뿌린 뒤 팬에서 구웠다. 장영란은 맛을 본 후 “너무 맛있다”라고 감탄했다. 홍진경이 공개한 김 굽는 법을 자세히 들여다봤다.들기름, 혈액순환 촉진하고 관절염 예방까지홍진경이 사용한 들기름은 심혈관질환 예방에 도움을 준다.
강추위로 날지 못한 흰머리수리..눈밭에 고립됐다가 ‘스테이크’ 먹은 사연
[노트펫] 강추위로 날지 못한 독수리가 눈밭에 고립됐으나 사람들의 발 빠른 대처 덕분에 난관을 극복했다고 지난 19일 미국 날씨전문매체 'Weather channel'이 보도했다. 매체에 따르면, 미국 알래스카주에 위치한 페어뱅크스 국제공항 인근에선 최근 도움이 필요한 흰머리수리 1마리가 발견됐다.
술이 수면에 미치는 영향, ‘좋은 잠’ 방해 받지 않으려면?
술을 마시면 잠에 더 쉽게 든다고 생각할 수 있다. 하지만 몸은 잠들더라도 실제 수면 품질은 낮아질 가능성이 높다. 특히 REM 수면시간이 줄어 정신적 회복이 불충분할 우려가 크다.
“아직도 사 드세요?” … 겨울철 간식, 이젠 집에서도 ‘뚝딱’
‘이것’ 하나만 있으면뭐든지 가능합니다 길거리에서 사 먹던 겨울 간식을 요즘은 집에서도 손쉽게 즐길 수 있다. 에어프라이어의 보급이 확대되면서 ‘홈메이드 간식’ ... Read more
근력과 심폐 기능, 암 사망률 낮추는 데도 기여
근력과 심폐 기능이 우수한 사람은 전반적으로 사망 위험이 낮다. 암 투병 중인 사람들도 근력과 심폐 기능에 따라 생존율이 더 높아진다는 데이터 분석 결과가 제기됐다.
“결국 이렇게까지”, 사치품이 되어버린 현실에 서민들은 ‘한숨’
스타벅스 또 올랐다이제 아메리카노 한 잔에 4700원 커피 애호가들에게 또 한 번의 무거운 소식이 전해졌다. 오는 24일부터 스타벅스코리아의 인기 메뉴인 ... Read more
“이 정도로 줄인다고?”…배달 앱 이용하는 자영업자들 환호할 소식 전해졌다
외식 배달비가 낮아질 가능성이 높아졌다. 국내 대표 배달 앱 배달의민족(배민)이 다음 달 26일부터 중개 수수료를 기존 9.8%에서 2.0%~7.8%로 인하한다고 밝혔다.이는 배달 매출 규모에 따라 차등 적용되는 방식으로, 특히 매출 하위 20% 업주의 부담을 대폭 줄이는 것이 특징이다. 매출 따라 달라지는 수수료 체계…영세 소상공인 부담 줄인다배민 운영사 우아한형제들은 22일 이러한 상생 요금제 시행 방안을 공개했다. 지난해 상생협의체에서 타결된 합의에 따라 구체적인 수수료 체계가 마련됐다.배민은 '배민1플러스' 요금제에 가입한
강북구, 취약계층 대상 반려동물 무료 위탁서비스 시작…’한 마리당 최대 10일까지’
[노트펫] 서울 강북구는 23일부터 취약계층 주민을 대상으로 반려동물 임시보호비를 지원하는 '우리동네 펫위탁소' 사업을 본격적으로 시행한다고 22일 밝혔다.