안녕하세요!
오늘 다뤄볼 음식의 효능과
건강정보는 바로
어수리라는 봄나물, 식물에 대한
이야기 입니다.
한번 알아볼까요?
어수리란?
한반도 어디에서나 쉽게 볼 수 있는
미나리목 미나리과 여러해살이풀로서
동북우방풍이라는 이름의 약재로도
사용해왔던 식물인데요.
봄철 어수리의 새순을 나물로 먹으면
아주 맛뿐만 아니라 영양까지 뛰어나다고 해서
옛날 임금님 수랏상에 올랐을 정도라고 하네요.
어수리의 효능
어수리나물의 효능
1. 염증 제거에 탁월
어수리 잎과 뿌리에는 사포닌,
베타카로틴, 플라보노이드와 같은
강력한 항산화 성분이 풍부하게
함유되어 있는데요 이를 통해
파골세포를 억제하여 만성염증 및
염증이 생기는 것을 억제하는
효과를 가지고 있습니다.
2. 심혈관질환 예방
또한 어수리나물의 사포닌과 쿠마린 성분은
혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데에 매우
뛰어난 효과가 있는데요,
혈액이 응고하여 뭉쳐
혈행을 방해하는 혈전 생성을
억제할 뿐만 아니라
혈관을 깨끗이 하는데에 도와주어
각종 심혈관 질환을 사전에
예방하는데에 도움을 줍니다.
3. 혈액순환 촉진
어수리는 한의학적으로 열을 띠는
온한 성질을 가지고 있어
피를 깨끗하게 할 뿐만 아니라
신진대사를 자극시켜 혈액순환을
촉진시킵니다.
4. 피부미용 개선
그리고 베타카로틴과 나이아신 성분은
피부를 탄력있게 하는데에 도움을 주고
주름이 생기는 것을 막아주며
각종 항산화 성분들이 세포의 노화를 억제하여
피부미용을 개선하는데에 도움을 줍니다.
5. 변비예방에 도움
또한 어수리나물 자체는
줄기에 엄청난 식이섬유를 가지고 있어
장운동을 촉진시킬 뿐만 아니라
대변의 수분조절 등을 통해
배변활동을 원활하게 하는데에 도움을 주고
그 외 각종 비타민과 무기질 성분 역시
장 연동운동을 촉진하는데에 도움을 줍니다.
6. 눈 건강 개선
그리고 어수리의 베타카로틴 성분은
눈에도 효능이 있다고 알려져 있는데요
이 베타카로틴은 체내에서 비타민A로
전환하는 역할을 하며
시력을 회복하고, 눈의 피로를 해소함과 동시에
각종 안구질환을 예방하는데에 도움을 줍니다.
7. 신장 건강 증진
그리고 계속해서 언급하지만,
쿠마린, 사포닌 등의 식물성 화합물은
풍을 예방함과 동시에 신장 건강을
촉진시키는데 좋다고 하네요.
어수리의 부작용 및
섭취시 주의사항
위에서 말씀드렸다시피
어수리는 따뜻한 성질을 가지고 있기에
평소 몸에 땀이 많고 열이 많은 사람은
과하게 먹지 않는 것을 권장합니다.
과다섭취시에 복통, 설사 등을
유발할 가능성이 높습니다.
오늘은 이렇게
어수리에 효능에 대해서
알아보았는데요.
요즘같은 시기에
어수리를 먹는다는건
