초코쿠키 맛 초코머핀 만들기

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오늘의 초코머핀은 윗부분은 초코쿠키의 맛이고

그 아래의 맛은 부드러운 머핀의 맛을 보여주는데요.

이렇게 만들어진 이유는 머핀틀에 조금 많이 담았더니

주변으로 흘러 넘쳐서 바삭하게 구워졌기 때문입니다.

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봉긋한 모양이 아닌 주변으로 튀어 나온 모양인데

그게 또 은근히 매력적이더라고요.

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그리고 초콜릿을 녹여서 만들기 때문에 풍미가 더욱 좋고

진한 초코맛을 느낄 수가 있어서 마음에 들었습니다.

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간단하게 한번 만들어 보세요.

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= 초코쿠키 맛 초코머핀 만들기 =

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재료 : 다크 초콜릿 95g, 버터 160g, 설탕 150g, 달걀 3개, 박력분 65g, 코코아 가루 15g, 베이킹 파우더 4g, 소금 1g, 바닐라 익스트랙 5g

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1. 다크초콜릿과 버터, 설탕을 중탕으로 녹여주면서 잘 섞어 주세요.

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2. 계란을 1개씩 넣어 가면서 충분히 휘핑합니다.

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3. 나머지 가루류를 체 쳐서 넣어 주세요.

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4. 잘 섞다가 바닐라 익스트렉도 넣습니다.

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5. 머핀틀에 90% 이상 담아 주세요.

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6. 180도에서 25분 가량 구워 줍니다.

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식힌 뒤에 꺼내 주세요.

그럼 윗부분은 바삭하고 속은

촉촉한 머핀의 식감을 느낄 수 있습니다.

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취향에 따라서 다크초콜릿을 다져서 넣거나

칩으로 넣어도 좋아요.

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진한 초콜릿의 맛을 잘 느낄 수 있는

초코머핀으로 계속 만들어 먹고 싶은 느낌이에요.

속은 부드럽고 겉은 바삭해요.

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