진한 육즙의 감칠맛, 딤섬 맛집 BEST5

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딤섬 맛집 BEST5

  • 홍콩 오리지널 맛을 느낄 수 있는 딤섬집, 해운대 ‘딤타오 본점’
  • 직접 우려낸 육수와 빚은 만두가 일품인 곳, ‘댄싱홍콩’
  • 미쉐린가이드에서 원스타 획득한 글로벌 맛집, 팀호완
  • 홍석천이 극찬한 ‘송화산시도삭면’
  • 서울에서 만나는 홍콩 현지식 레스토랑, 반포 ‘모트32’

딤섬이라는 단어도 ‘마음에 점을 찍다’라는 뜻이다. 딤섬은 크게 3가지로 분류할 수 있는데, 왕만두처럼 껍질이 두꺼운 ‘빠오(바오)(包)’, 전분으로 피를 만들어 얇고 속이 비치는 ‘자오(가우)(餃)’, 그리고 윗부분이 뚫려 있어 속이 보이는 마이(賣)가 있다. 이렇게 다양한 딤섬 종류가 있는 만큼 오늘은 맛있는 딤섬 맛집 5곳을 소개한다.

홍콩 오리지널 맛을 느낄 수 있는 딤섬집, 해운대 ‘딤타오 본점’

부산 웨이팅 맛집
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부산 웨이팅 맛집
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홍콩 미슐랭 셰프가 운영하는 딤섬집 해운대 ‘딤타오 본점’. 27년 경력의 셰프의 손끝에서 탄생하는 오리지날 홍콩의 맛을 느낄 수 있다. 새우가 가득 들어있는 하가우와 바삭한 가지튀김, 소스에 푹 담겨 나오는 새우창펀 등이 대표 메뉴. 알차게 들어가 있는 소와 쫀득한 피로 만두와는 또 다른 매력을 느낄 수 있다. 탱글탱글한 새우가 가득 들어가 있는 가지 튀김은 꼭 먹어봐하는 필수 메뉴다. 

ㅣ식신에서 ‘딤타오 본점’ 더보기

  • ✔위치

부산 해운대구 우동1로 25

  • ✔영업시간

수~월 11:30-20:30 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 14:30, 20:00) / 매주 화요일 정기휴무

  • ✔가격 

하가우 7,000원 가지튀김 8,000원 벌집양딤섬 8,500원 

직접 우려낸 육수와 빚은 만두가 일품인 곳, ‘댄싱홍콩

off_snfltm님 인스타그램
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잠실 롯데월드몰 지하1층에 위치한 댄싱홍콩은 직접 우린 육수와 직접 빚은 만두가 일품인 곳으로 맛뿐만 아니라 플레이팅까지 깔끔해 잠실 데이트코스로도 많이들 찾는 맛집이다. 직접 우린 육수와 신선한 야채, 직접 빚은 만두와 생면의 조합이 일품인 완탕면과 샤오롱바오가 시그니쳐 메뉴인 곳으로 점심시간 및 주말엔 늘 웨이팅이 있으니 여유를 가지고 방문할 것.

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  • ✔위치

서울 송파구 올림픽로 300 롯데월드타워앤 드롯데월드몰 지하1층

  • ✔영업시간

매일 10:00-22:00

  • ✔메뉴

완탕면 11,000원, 사천완탕면 12,000원, 홍콩짬뽕 11,000원

미쉐린가이드에서 원스타 획득한 글로벌 맛집, 팀호완

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팀호완은 홍콩 미쉐린가이드에서 원스타를 획득한 글로벌 맛집으로 2019년 오픈한 국내 1호점 삼성점은 미쉐린가이드 서울이 선정한 빕 그루망 레스토랑으로 지난해에 이어 올해 2년 연속 이름을 올렸다. 팀호완의 시그니처 메뉴는 차슈바오 번이지만 이 외에도 돼지고기 소로 만든 완탕을 18가지 엄선한 재료로 오랜 시간 조리한 국물 없는 사천식 완탕도 이색메뉴이다. 국물 있는 것을 원한다면 홍콩식 완탕면을 추천한다. 1호점인 삼성점 외에도 용산,잠실, 명동에도 체인점이 있으니 가까운 곳에서 홍콩의 맛을 즐겨보자.

ㅣ식신에서 ‘팀호완’ 더보기

  • ✔위치

서울 강남구 봉은사로86길 30 1층

  • ✔영업시간

매일 11:30-21:30, 브레이크타임 15:00-17:30

  • ✔메뉴

하가우 7,000원, 차슈바오 번 9,000원, 샤오마이 6,500원

석천이 극찬한 ‘송화산시도삭면’

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‘송화산시도삭면’은 중국의 맛 그대로 만든 산시도삭면을 그대로 재현해낸 곳이다. ‘도삭면’은 큰 반죽을 칼로 밀어서 면으로 만들어 내는 국수인데, 쫄깃하고 밀가루 맛이 많이 나지 않는 것이 특징이다. 주문을 하면 새빨간 비주얼의 자태를 볼 수 있으며, 국물은 다소 얼큰하고 감칠맛이 넘친다. 피가 얇고 육즙이 가득한 ‘딤섬’도 인기가 있으니 궁금하면 성수동으로 향하자.

ㅣ식신에서 ‘송화산시도삭면’ 더보기

  • ✔위치

서울 광진구 뚝섬로27길 48

  • ✔영업시간

매일 11:00 – 22:00 화요일 휴무

  • ✔메뉴

도삭면 9,000원, 쇼마이 9,000원, 야채볶음면 9,000원

서울에서 만나는 홍콩 현지식 레스토랑, 반포 ‘모트32’

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메뉴는 물론이고 인테리어까지 홍콩 모트32를 그대로 옮겨온듯 현지의 느낌을 그대로 살린 것이 인상적인 곳으로 홍콩 미쉐린 1스타 레스토랑이다. 우아하면서 홍콩 특유의 정취가 느껴져서 분위기가 좋다. 중국 광동식 전통 요리에 서양식 미감을 더한 세련된 요리를 선보인다. 베이징 덕과 이베리코 바비큐, 다양한 딤섬, 풍부한 해산물을 곁들인 메뉴를 만나볼 수 있다.

ㅣ식신에서 ‘모트 32’ 더보기

  • ✔위치

서울 서초구 신반포로 176 2F

  • ✔운영시간

매일 11:30 – 22:00 (B/T 15:00 – 17:30)

  • ✔가격

모트 시그니처 북경오리 180,000원, 바닷가재 마파두부 120,000원, 해산물 산라 소룡포 22,000원

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