간단한 빵만들기 빵발효 필요 없는 소다브레드 만들기
오늘은 빵발효를 하지 않아서 빵만들기 간단한
소다브레드를 소개합니다. 소다를 넣어서 부푸는 빵으로
겉은 쿠키 같은 느낌이 있는데요.
하지만 속은 부드러운 빵의 식감이라서 빵만들 시간 없을 때
빠르게 만들어 먹기 좋습니다.
간단하면서도 맛있으니 한번 만들어 보세요.
간단한 빵만들기 빵발효 필요 없는 소다브레드 만들기
재료 : 통밀 350g, 중력분 100g, 소금 5g, 베이킹 소다 8g, 우유 370g, 레몬즙 30g
토핑 : 호두 40g
1. 통밀과 중력분, 소금과 베이킹소다를 잘 섞어주세요.
2. 호두는 잘게 다져 준비합니다. 그리고 가볍게 볶아주세요.
3. 우유와 레몬즙을 15분 정도 섞어 두었다가 넣어 줍니다.
4. 한덩이가 되면 볶아둔 호두도 넣어 주세요.
5. 둥글게 모양을 잡고 십자 모양으로 칼집을 냅니다.
6. 220도로 예열된 오븐에서 10분, 그리고 온도를 200도로 낮추어서 20분 구워주세요.
한김 식힌 뒤에 잘라 주세요.
호두 외에도 다양한 견과류를 넣으면 더 맛있고,
시나몬 파우더를 살짝 넣어도 맛있습니다.
취향에 따라서 만들어 보세요.
저는 땅콩버터를 발라 먹었는데 맛이 좋더라고요.
누텔라와 함께 발라 먹어도 좋을 것 같은
빵발효 필요 없는 소다브레드였습니다.
빵만들기 쉽고 간단하니 꼭 한번 만들어 보세요.
