소고기 야채죽 만드는법, 소고기죽 끓이는법
이번에는 목이 좀 붓고 몸이 으슬으슬할 때 만들어 먹기 좋은
소고기 야채죽 만드는법을 소개합니다. 야채죽끓이는법은 간단한데
여기에 다진 소고기를 넣어서 소고기죽으로 만들면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.
쌀이 아닌 밥을 이용해서 만드는 소고기죽 끓이는법으로
10 ~ 15분 정도면 금방 조리해 먹을 수 있어요.
든든하면서도 맛깔스러운 맛을 보여줍니다.
소고기 야채죽 만드는법, 소고기죽 끓이는법
재료 : 참기름 1 큰술, 다진 소고기 50g, 다진 버섯 2 큰술, 다진 당근 1 큰술,
다진 애호박 1 큰술, 다진 양파 2 큰술, 밥 1공기,
물 혹은 육수 1컵 반, 국간장 1 큰술, 소금 약간, 후추 약간
1. 참기름 두른 팬에 소고기를 달달 볶아주세요.
2. 소금, 후추로 간을 조금 하고 나머지 채소도 다져 넣고 볶아줍니다.
3. 재료가 부드러워지고 소고기가 완전히 익을 때까지 볶아 줍니다.
4. 밥도 넣고 볶아 주세요.
5. 물이나 육수를 붓고 끓여주세요.
6. 중불에서 저어 가면서 5 ~ 10분 가량 끓여줍니다.
7. 원하는 농도가 되고 밥이 풀리면 국간장과 소금으로 간을 합니다.
마지막에 들기름이나 참기름 약간 떨구어서
먹어도 맛이 좋습니다.
그리고 소고기 대신 닭고기를 다져서 사용해도 좋으며
함께 사용하는 것도 잘 어울립니다.
저는 잡곡밥으로 소고기 야채죽을 끓여 보았는데
하얀 백미밥으로 조리해도 좋고요.
견과류를 다져서 조금 넣는 것도 고소한 소고기죽을 먹을 수 있습니다.
