간단 김치전 밀가루 반죽 레시피, 김치전 만드는법
이번에는 간단하게 만들어 먹기 좋은 간단 김치전 레시피를 소개합니다.
부침가루나 튀김가루가 아닌 밀가루 김치전으로, 계란을 넣어서
겉은 바삭, 속은 폭신하게 만들어 보았습니다.
전체적으로 바삭하게 혹은 부드럽게 만든다면 계란은 생략하고 만들면 되고요.
김치와 좋아하는 채소 몇 가지 넣어서 만들면 밥반찬으로 좋고,
간식으로도 먹기 좋습니다.
간단 김치전 밀가루 반죽 레시피, 김치전 만드는법
재료 : 밀가루 1컵, 물 1컵, 김치국물 2 큰술, 계란 1개, 소금 약간,
자른 김치 1컵, 표고버섯 2개, 소금 약간, 참치액 1 큰술
기타 : 식용유 3 큰술
1. 밀가루에 물을 넣고, 소금도 넣어 잘 섞어주세요.
2. 계란과 김치국물도 넣어서 섞어 줍니다.
3. 김치도 듬뿍 넣어 주세요.
4. 표고버섯도 넣고, 참치액도 넣고 잘 섞어 줍니다.
5. 식용유 넉넉하게 두른 달군 팬에 반죽을 넓게 펼쳐 주세요.
6. 중강불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐 냅니다.
살짝 눌러가면서 부치면 겉이 더 바삭바삭한 느낌으로
조리가 됩니다.
그리고 밀가루 대신 부침가루나 튀김가루를 쓴다면
반반 섞어 사용하거나 2:1 정도로 섞어서 사용합니다.
계속 손이 가는 맛의 김치전입니다.
또 먹고 싶은 밀가루김치전인데 표고버섯이 들어가서
중간 중간 씹히는 맛이 좋아요.
