새우요리
소불고기전골
불고기전골 레시피
이번에는 푸짐하게 먹기 좋은 불고기전골 레시피를 소개합니다.
소불고기와 새우를 함께 넣어서 향도 좋고, 맛도 좋은데요.
새우는 껍질 있는 새우와 벗긴 새우 두가지를 넣어서 편하게 골라 먹을 수 있습니다.
껍질이 들어가면 좀 더 새우맛이 많이 나기 때문에 둘 중에 선택을 하자면
껍질있는 것이 좋고요. 없어도 조금 더 많이 넣으면 되니 푸짐하게 만들어보세요.
새우요리 간단한 새우 소불고기전골 레시피
재료 : 소불고기용 소고기 200g, 새우 5마리, 대파 10cm, 육수 1컵
양념 : 간장 3 큰술, 설탕 1 큰술, 소금 약간, 후추 약간, 다진 마늘 1 큰술, 맛술 2 큰술
1. 얇은 소고기는 양념에 조물조물 버무려 둡니다. 대파도 넣고 함께 재워 주세요.
tip. 전날 미리 재워두면 더 맛이 좋습니다.
2. 달군 팬에 소불고기를 넣고 볶다가 새우도 넣어 주세요.
tip. 큰 새우가 없다면 칵테일 새우를 넣습니다.
3. 가볍게 팬에서 볶아주세요.
tip. 재료가 어느 정도 익을 때까지는 불을 계속 센불로 볶아주세요.
4. 육수를 붓고 파르르 끓입니다.
tip. 육수는 멸치 육수, 다시마 육수 등 원하는 것으로 사용합니다.
5. 뚜껑을 닫고 약불에서 5분 정도 더 익혀 줍니다.
tip. 원하는 부드러움으로 익혀 주세요.
tip. 고추 하나 넣어서 칼칼하게 먹어도 맛있습니다.
tip. 육수가 없다면 물을 넣어주세요. 그래도 새우에도 육수가 우러나옵니다.
간단한 새우 소 불고기전골 레시피입니다.
새우가 들어가서 감칠맛이 더욱 좋은데요.
소고기도 더 맛있어지고, 새우에도 소고기 맛이 배여서
자꾸 먹게 되는 매력이 있어요.
하얀 밥 위에 올려 먹어도 좋고, 막걸리 안주, 소주안주, 하이볼 안주로도 안성맞춤입니다.
한 줄 레시피
양념한 소불고기와 새우를 볶다 육수 붓고 한소끔 끓여서 먹습니다.
