서울 뼈해장국 맛집 BEST5
- 탑처럼 쌓아 주는 넉넉한 인심, 미아 ‘장수감자탕’
- ‘국밥부장관’ 성시경이 추천한 서래마을 ‘청실홍실’
- 시래기 된장 베이스의 감자국, 종로 ‘방아다리감자국’
- 녹진하고 감칠맛나는 국물! 연남동 ‘송가네감자탕본점’
- 외국인도 알아버린 K-뼈해장국의 맛, 성수 ‘소문난성수감자탕’
푹 삶아낸 돼지등뼈에서 우러난 진한 국물은 한 숟갈만 떠먹어도 속이 든든하게 채워지는 기분을 선사한다. 얼큰하면서도 깊은 감칠맛이 살아 있는 국물에 살이 푸짐하게 붙은 뼈를 하나씩 뜯어 먹는 재미는 뼈해장국만의 특별한 매력이다. 여기에 부드럽게 익은 우거지와 감자, 들깨의 고소한 풍미까지 더해지면 든든한 한 끼는 물론 해장 음식으로도 손색이 없다. 오랜 시간 정성껏 끓여낸 국물은 계절을 가리지 않고 많은 이들의 발걸음을 이끌며, 한 번 맛본 사람들은 자연스럽게 단골이 되곤 한다. 오늘은 묵직하고 얼큰한 국물과 뼈 뜯는 즐거움을 제대로 만끽할 수 있는 서울 뼈해장국 맛집 다섯 곳을 골라본다.
탑처럼 쌓아 주는 넉넉한 인심, 미아 ‘장수감자탕’
‘장수감자탕’은 모든 메뉴를 푸짐하게 담아 주는 곳으로 유명하다. 대표 메뉴는 냄비에 뼈를 탑으로 쌓아 올려 시선을 사로잡는 ‘탑 감자탕’. 돼지 뼈로 우려낸 사골 육수에 우거지와 양념장을 넣고 끓여 얼큰하면서 묵직한 국물 맛이 특징이다. 등뼈보다 살코기가 푸짐하게 있는 목뼈만을 사용하여 뜯어먹는 재미가 있다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00 – 22:00 브레이크타임 16:00 – 17:00
- ✔메뉴
뼈해장국 10,000원, 탑감자탕(소), 35,000원
‘국밥부장관’ 성시경이 추천한 서래마을 ‘청실홍실’
성시경 유튜브에 나와서 인기가 높아진 ‘청실홍실’. 성시경 추천으로 신동엽이 먹고 감탄을 숨기지 않았던 곳이다. 대표 메뉴인 ‘감자국’은 야들야들하니 뼈가 쏙쏙 발려 먹기 편하고 깊고 진한 국물 덕에 한 입 맛보면 멈출 수가 없다. 보이는 것 만으로도 술과 조합이 잘 어우러지지만 술이 없는 것이 가장 큰 단점. 하지만 포장이 가능하니 술과 같이 맛보고 싶다면 포장을 하는 것도 좋은 방법이다.
✔위치
✔영업시간
매일 11:00 – 20:30 브레이크타임 14:30 – 17:30
✔메뉴
감자국 10,000원, 돌솥비빔밥 10,000원
시래기 된장 베이스의 감자국, 종로 ‘방아다리감자국’
‘감자국’이라는 단일 메뉴로 오랫동안 사랑을 받고 있는 곳. 매일 아침 솥에 감자국을 끓여 소진되는대로 마감하는 곳이다. 점심 장사 위주로 하고 있으며 싱싱한 뼈다귀 고기와 우거지를 사용하여 깔끔하고 담백한 맛이 특징이다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 10:30-16:30 일요일 휴무
- ✔가격
감자국 10,000원
녹진하고 감칠맛나는 국물! 연남동 ‘송가네감자탕본점’
✔위치
✔영업시간
24시간 운영
✔가격
감자탕 31,000원, 뼈해장국 11,000원
외국인도 알아버린 K-뼈해장국의 맛, 성수 ‘소문난성수감자탕’
고기도 잘하고 국물도 잘하고 쌀밥도 잘한다는 성수 ‘소문난성수감자탕’. 고기를 찍어먹는 소스가 맛있는 이 집은 뭐 하나 빠지는게 없다. 부드러운 고기를 잘 발라내서 국물을 자작하게 넣고 숟가락으로 퍼먹는게 성시경의 팁. 끓이면 끓일수록 깊은 맛이 나는 국물은 얼큰하지만 깔끔하다. 질기지 않고 부드러운 우거지도 맛의 한 몫을 차지하는데 매콤한 국물과 어우러져 좋은 맛을 낸다. 수제비 사리를 시키면 그 자리에서 직접 떼어 넣어주는데 그것 또한 별미로 쫄깃한 맛을 자랑한다.
- ▲위치
- ▲영업시간
00:00-24:00
- ▲가격
감자국식사 12,000원 감자탕(소) 32,000원
