* 본 포스팅은 삼진어묵 서포터즈 13기 활동으로 제품과 적립금을 제공받았습니다.
‘이열치열’
더운 여름 제대로 화끈하게 만들어주는 매콤진한 꼬치어묵이에요.
캠핑음식으로 무조건 강추해 드리고 싶은 메뉴로 시원한 맥주랑 함께 드신다면 단연 엄지 척!
요거 매콤하니 자꾸만 손이 가는 꼬치어묵이라는…
이번 주 화요일 + 수요일 1박 2일로 다녀온 휴양림이에요.
여름휴가는 아직이지만 시간이 날 때마다 언니랑 가까운 휴양림에서 1박 2일을 보내고 오는데
이번 달은 2번째 방문이에요.
도시의 푹푹 찌는 기온과 달리 휴양림에서의 시원한 바람은 정말~
들어서면서도부터 힐링이 되는 공간이에요.
“휴양림에 가면 뭐 하세요?”
라며 주위 분들께서 여쭤보시는데
사실, 별다른 이슈는 없어요.
그냥 편하게 쉬면서 맛있는 거 먹고 즐거운 수다를 떨며 그렇게 시간을 보내요.
워킹맘 일상과는 달리 느릿느릿~
휴양림에 갈 때면 늘 소고기, 돼지고기, 닭고기 등 구워 먹을 수 있는 육류를 기본으로 조금씩 챙겨 가요.
그중에서 빠지면 섭섭한 어묵탕!
이번에는 꼬치어묵으로 챙겨갔었어요.
냉동식품이니 삼진어묵 전용 보냉백에 넣고…
산불조심 기간이 아니라 그릴을 이용해도 되지만
그냥 편하게~ 이번에도 전기그릴을 이용했어요.
휴양림을 갈 때마다 매번 보이는 땡땡이(?) 테이블보도 있고…
이번에는 제대로 입맛 살려주는 삼진어묵 매콤 진한 꼬치어묵이에요.
넉넉한 2인분 460g으로
꼬치어묵이 무려 8개나 들어있어요.
알싸한 청양고추를 더한 매콤한 매운소스 / 사골농축소스 / 가쓰오소스 3가지나 들어있는
삼진어묵 매콤 진한 꼬치어묵이에요.
깊고 진한 사골농축소스를 베이스로 매운소스 & 가쓰오소스를 더해 취향에 맞게 2가지 맛으로 즐길 수 있고
3가지 모두 넣고 즐겨도 좋아요.
요건 기호에 맞게~!
꼬치어묵을 다 먹고 남은 국물에 밥을 넣고 볶아 볶음밥으로 만들어 먹으면 무지 든든해요.
국물이 아주 제대로지요?
요 매콤하면서 진하니 절로 입맛을 살려줘요.
국물이 끓으면 꼬치어묵을 하나씩 넣고 끓여주면 돼요.
(중불 / 약 10여 분)
매콤 국물의 윤기가 자르르~
시원한 맥주를 부르는 술안주 맥주 안주 꼬치어묵이에요.
“꼬치어묵은 야외에서만 즐겨야 하나요?”
NO~~~
우리 집에서도 즐겁게 즐겨보세요.
요건, 어른 입맛 꼬치어묵으로 꼬치어묵에 국내산 고추를 더해 완성해
맛있게 매운맛으로 깔끔해요.
조리법도 초간단으로 냄비에 물 1,100ml를 붓고
사골농축소스, 매운소스, 가쓰오오스를 넣고 섞어 끓이다 끓으면 꼬치어묵을 넣고
중불에서 약 10분 정도 끓인 뒤 하나씩 꺼내 드시면 돼요.
“나 매워요~”
하는 색감이지요?
어묵도 맛있게 매운 어묵으로 꽉 채웠어요.
냄비에 물을 담고 사골농축소스를 넣고
가쓰오소스, 매운 소스를 넣어주면 되는데
기호에 따라 2가지 맛으로 각각 끓여 내도 맛있으니 참고하세요.
섞어주고 끓으면 꼬치어묵을 넣고 끓여주면 돼요.
맛있는 매콤한 향기에 절로 식탁으로 모여든다는…
기호에 따라 버섯, 콩나물, 대파 등 채소들을 넣고 조리해 줘도 맛있어요.
맛있게 매콤한 꼬치어묵에 시원한 맥주 한 잔!
요거 완전 찰떡궁합을 자랑해요.
술을 못하는 저는 무알코올 맥주를 곁들였어요.
여행을 갈 때도 늘 한결같다는…
무더운 여름 매콤하게 즐기는 이열치열 여름 별미로 매콤 진한 꼬치어묵은 어떠세요?
무더위로 달아난 입맛도 살려주고
시원한 맥주 안주로 도 안성맞춤이에요.
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