감자간장조림 레시피 밥반찬 간장감자조림 감자반찬

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쉬운 만큼 자주 만드는 감자조림이에요.

저는 일주일에 1번은 무조건 만드는 듯~

따스한 밥 위에 올려 슥슥 비벼 먹으면 밥 한 공기 금세 뚝딱하는 감자조림으로 추천해 드려요.

감자, 양파에 이어 소세지, 어묵등과 함께 조려내도 맛있으니 한번 넣어보세요.

저희 가족은 감자조림을 좋아하니 다양하게 조려먹는데

늘 맛있다는…

맛나게 조려 밥과 함께 먹으면 무지 맛있는지라 도시락반찬에도 꼭 넣어주는데

조림국물도 한 숟가락 정도 끼얹어주면 딱 좋아요.

간장 양념이 제대로 쏙~ 쏙~ 간장감자조림 반찬

절로 밥을 부르는 비주얼로 식탁 중앙에 올려두면 바로 메인메뉴가 되는 감자간장조림이에요.

이번에 저는 홍감자를 이용했어요~ ^^

감자조림

감자간장조림 만드는 법

홍감자 4개, 청양고추 1개, 청양홍고추(작) 1개, 참기름 + 통깨 적당량

조림 양념 : 간장 3큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1큰술반, 오일 1작은술,

다진마늘 1/2큰술, 물 180ml, 후춧가루 톡톡

(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)

감자는 껍질을 벗겨준 뒤 먹기 좋게 잘라주세요.

양파는 감자랑 비슷한 크기로 잘라주세요.

청양고추, 청양홍고추는 송송 썰어주세요.

팬에 분량의 조림 양념을 넣고 설탕을 녹여준 뒤 끓여주세요

끓으면 감자를 넣고 조려주세요.

감자가 반 정도 익으면 양파, 청양고추, 청양홍고추를 넣고 조려주세요.

조림국물 자박하게

맛있게 조려지면 기호에 맞게 참기름을 둘러 섞어주고

통깨를 뿌려주면 완성이에요.

감자간장조림은 금방 조려 바로 먹어도 맛있고

식어도 맛있는 집반찬 조림반찬으로 밥 위에 올려 비벼 먹으면 정말 꿀맛이에요.

워킹맘인 저는 주말에 늘 마른 반찬들을 만들고 있는데

그때 감자조림도 함께 만들어 반찬통에 담아뒀다가

끼니때마다 접시에 덜어 먹어요.

냉장고에서 꺼내 바로 먹어도 맛있고

전자레인지로 데워 따스하게 먹어도 맛있어요.

접시에 감자조림을 담고

자박한 조림 국물을 살포시 끼얹어주면 대박~!

온 가족이 함께 맛있게 즐길 수 있는 밥반찬으로 추천해 드려요.

요거 하나 조려두면 한 끼 정말 든든해요.

오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!

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