타르트지 레시피, 바삭 부드러운 아몬드크림 타르트 만들기

아몬드크림

타르트 만들기

타르트지 레시피

이번에는 간단하면서도 맛이 좋은 아몬드 크림 타르트를 소개합니다.

타르트지를 만든 뒤에 아몬드 크림을 채워 넣어서 구워낸 것으로

고소하면서도 바삭 부드러운 식감이 매력적입니다.

작게 만들어 먹으면 커피나 홍차 마실 때 한두개 꺼내 먹기 좋고요.

위에도 아몬드를 뿌려서 바삭함과 고소함을 더해보았습니다.

참고로 채식 비건 타르트라서 누구나 부담 없이 먹기 좋아요.

타르트지 레시피, 바삭 부드러운 아몬드크림 타르트 만들기

타르트지 : 박력분 60g, 통밀가루 60g, 설탕 30g, 소금 1g,

카놀라유 40g, 땅콩버터 15g, 두유 20g

아몬드크림 : 아몬드가루 50g, 박력분 10g, 베이킹파우더 1g, 소금 1g,

두부 40g, 카놀라유 25g, 설탕 40g, 레몬즙 5g, 바닐라빈 익스트렉 5g

01. 아몬드 크림 만들기

1. 먼저 아몬드 크림을 만들기 위해서 박력분과 베이킹파우더, 아몬드 가루를 체쳐 준비합니다.

2. 여기에 나머지 재료를 믹서기에서 곱게 갈아 넣어 주세요.

3. 가볍게 섞어서 비건 아몬드크림을 만들어 주세요.

02. 타르트지 만들기

1. 타르트지를 만들기 위해서 박력분, 통밀가루, 설탕, 소금을 잘 섞어 체에 내려 주세요.

2. 포도씨유와 피넛버터, 두유를 섞어서 넣어 주세요.

3. 가볍게 반죽을 해서 한덩이로 만들어 주세요.

4. 머핀틀에 반죽을 채우고 포크로 구멍을 냅니다.

03. 조립하기

1. 타르트지에 아몬드 크림을 채워 주세요.

2. 170도로 예열한 오븐에서 10분 굽고, 온도를 160도로 낮춰서 20분 더 구워 주세요.

저는 박피 아몬드를 위에 올려서 구워 주었는데요. 그럼 더 예쁘고

먹었을 때 바삭함을 잘 느낄 수 있습니다.

없다면 아몬드 슬라이스를 뿌려주고요.

아몬드크림의 부드러움과 고급스러움을

잘 느낄 수 있는 타르트입니다.

가볍게 먹기 좋은 아몬드 타르트 한번 만들어서

커피 혹은 홍차와 같이 드셔보세요.

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