옥수수빵 바로 만드는 옥수수 식빵 레시피

옥수수빵

옥수수 식빵 레시피

이번에는 바로 만들어 먹을 수 있는 옥수수 식빵 레시피를 소개합니다.

포실포실하면서 부드러운 옥수수빵으로 건포도를 넣어서 중간 중간 씹히는 맛이 좋은데요.

삶은 옥수수 알갱이를 넣어도 좋고, 견과류나 크랜베리 등 좋아하는 재료를

추가해서 만들면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.

한조각만 먹어도 든든하기에 만들어 보시길 추천하는

맛있는 옥수수 빵입니다.

옥수수빵 바로 만드는 옥수수 식빵 레시피

재료 : 옥수수가루 65g, 박력분 60g, 베이킹파우더 6g,

소금 1g, 달걀 2개, 설탕 30g, 포도씨유 45g, 두유 50g, 바닐라빈 익스트랙 5g

토핑 : 건포도 30g

1. 먼저 계란에 설탕과 소금을 넣어서 휘핑해주세요.

2. 포도씨유와 바닐라빈 익스트렉도 넣어서 휘핑합니다. 두유도 넣어 줍니다.

3. 박력분과 옥수수가루, 베이킹파우더를 체 쳐 넣어 주세요.

4. 가볍게만 섞어 주세요.

5. 건포도를 넣는데 미리 설탕물이나 와인에 담가 두었다 넣으면 더 좋습니다.

6. 16cm 틀에 유산지를 깔고 반죽을 채워 주세요.

7. 180도로 예열한 오븐에서 30분 가량 구워 줍니다.

간단하게 완성한 옥수수 식빵입니다.

발효를 하는게 아니라 파운드케이크처럼 구웠는데요.

부드러운 식빵의 식감을 느낄 수 있습니다.

발효하는 식빵은 아래 레시피를 참고하세요.

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