짬뽕 맛집 BEST 5
- 하루 3시간만 영업하는 현지인 맛집, 춘천 ‘뽕뽕황짬뽕이야’
- 끝내주는 육수로 유명한 삼선 짬뽕집, 수원 팔달 ‘홍화루’
- 오랜 시간 사랑받아온 중식 노포 맛집, 신촌 ‘완차이’
- 한 입 먹자마자 식은땀 나기 시작하는 진한 고추짬뽕, 인천 ‘동락반점’
- 영등포 사람은 다 아는 짬뽕의 성지, 영등포 ‘송죽장’
강한 불에서 재료를 빠르게 볶아내며 만들어지는 짬뽕은 한 그릇만으로도 식당의 내공을 보여주는 메뉴이다. 깊게 우러난 국물과 불향이 어우러질 때 비로소 완성되는 맛은 단순한 얼큰함을 넘어선다. 그래서일까, 짬뽕 하나만으로도 손님들의 발걸음을 끊임없이 이끄는 집들이 있다. 한입 먹는 순간 기준이 달라지는 경험, 그게 바로 진짜 짬뽕의 힘이다. 오늘은 짬뽕의 매력을 제대로 느낄 수 있는 전국 짬뽕 맛집을 소개한다.
하루 3시간만 영업하는 현지인 맛집, 춘천 ‘뽕뽕황짬뽕이야’
춘천시 후평동에 자리한 뽕뽕황짬뽕이야는 현지인들 사이에서 ‘황짬’, ‘황짬뽕’이라는 애칭으로 불리며 사랑받는 짬뽕 전문점이다. 점심 3시간만 장사하는 곳으로 오후 1시까지는 혼밥이 불가능할 정도로 손님들이 몰려드는 춘천 대표 짬뽕 맛집이만큼 ‘오픈런’을 해야한다. 이곳의 짬뽕은 얼큰한 해물짬뽕으로, 국물이 아주 시원하고 깔끔하면서도 깊다. 진한 육수에서 느껴지는 해물의 감칠맛이 일품. 이는 재료에서 오는데, 대왕오징어가 아닌 일반 오징어를 사용하며, 흔히 미더덕이라 부르는 오만둥이와 홍합까지 들어가니 해산물 특유의 시원한 감칠맛이 남다르다. 매운맛은 덜맵게 또는 더맵게로 조절이 가능해, 취향에 따라 선택할 수 있는 것이 장점. 짬뽕을 한 그릇 뚝딱 비우고 나면 속이 뻥 뚫리는 시원함을 느낄 수 있다. 면발은 쫄깃하고 탱글하며, 해물과 야채가 푸짐하게 들어있어 만족감이 높다. 군만두가 사이드 메뉴로 인기가 높은데, 바삭한 겉면과 육즙 가득한 속이 조화로워 짬뽕과 함께 주문하는 이들이 많다. 현지인들이 단골로 찾는 진정한 로컬 맛집답게 화려하지 않지만 정직한 맛으로 승부하며, 춘천 여행 중 제대로 된 짬뽕 한 그릇을 원한다면 반드시 들러야 할 곳이다.
- ✔위치
- ✔영업시간
토~목 11:00-14:00, 매주 금요일 휴무
- ✔가격
짬뽕 1만원, 짜장면 7000원, 군만두(8개) 5000원
끝내주는 육수로 유명한 삼선 짬뽕집, 수원 팔달 ‘홍화루’
낙지짬뽕이 유명한 중화요리 전문점. 인기 메뉴로는 짬뽕, 불타는 짜장, 탕수육, 칠리새우, 양장피, 고추잡채, 팔보채, 유산슬 등이 있다. 면, 밥류 외에 요리메뉴도 많이 갖추고 있는 곳이다. 삼선짬뽕, 낙지짬뽕 등 짬뽕 잘하는 곳으로 알려져 있으며 낙지 짬뽕은 하얀국물과 빨간국물 두가지가 있다. 배달도 가능한 곳이다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00 – 21:00, 월요일 휴무
- ✔가격
삼선짬뽕 13,000원, 짬뽕 10,000원, 탕수육 중 30,000원
오랜 시간 사랑받아온 중식 노포 맛집, 신촌 ‘완차이’
진한 국물의 짬뽕이 맛있는 신촌 ‘완차이’. 신촌에서 오래된 맛집으로 생활의 달인에도 나와 유명세를 치렀다. 각종 해산물과 버섯들로 맛을 낸 짬뽕은 국물이 시원하고 너무 맵거나 짜지 않아 자극적이지 않다. 듬뿍 올라간 해물에 탱탱한 면발까지 개운하고 깔끔한 짬뽕이 일품이다. 빼놓을 수 없는 또 다른 메뉴로는 아주 매운 홍콩 홍합. 통통하게 살이 오른 홍합을 검붉은 고추 양념에 볶아서 나오는데 비주얼부터 무시무시한 매운맛을 느낄 수 있다. 먹다 보면 점점 더 매워지는 이 집의 비법소스는 맵지만 자꾸 당기는 맛이다.
- ✔위치
- ✔영업시간
화~일 11:00-21:00 (라스트오더 20:00) / 매주 월요일 정기휴무
- ✔가격
짬뽕 10,000원, 간짜장 10,000원, 탕수육 22,000원
한 입 먹자마자 식은땀 나기 시작하는 진한 고추짬뽕, 인천 ‘동락반점’
테이블에 등장하는 순간 풍기는 맵싸한 향이 코를 자극하는 ‘고추 짬뽕’. 바지락, 새우, 오징어 등 해산물의 개운한 맛이 우러난 국물에 베트남 고추를 넣어 알싸한 풍미를 더했다. 특히 넉넉하게 들어 있는 바지락 살이 면발과 어우러지며 쫄깃하게 씹히는 식감이 돋보인다. 면을 어느 정도 건져 먹은 후 ‘볶음 공기밥’을 추가해 국물에 말아 먹는 조합이 인기를 끈다. 고슬고슬하게 볶아진 밥알 한 톨 한 톨 국물을 머금으며 진한 감칠맛을 경험할 수 있다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00-21:00 (브레이크타임 14:30-16:00), 매주 월요일 휴
- ✔가격
고추짬뽕 10,000원 삼선짬뽕 12,000원
영등포 사람은 다 아는 짬뽕의 성지, 영등포 ‘송죽장’
20가지 이상의 채소와 해산물로 국물을 내 깔끔하게 매운맛을 자랑하는 영등포 ‘송죽장’. 50년이 넘은 노포로 매운 고추가 듬뿍 들어가고 불 맛이 나는 고추짬뽕으로 유명한 집이다. 보기에도 송송 썬 고추가 듬뿍 들어가 있는 고추짬뽕은 직접 만드는 부드러우면서 매콤한 맛의 고추기름과 청양고추로 맛을 내 매운맛이 강한 짬뽕으로 애호박, 당근, 양파, 홍합, 청양고추가 면과 함께 먹으면 조화롭게 어우러진다. 주문 즉시 제면기에서 뽑아 탱글탱글한 식감을 자랑하는 면또한 맛의 한 부분을 단단히 차지한다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00-22:00 (브레이크타임 15:30-17:00 / 공휴일, 주말 브레이크타임 없음)
- ✔가격
짜장 8,500원 짬뽕 10,000원
