두부조림 맛있게 매콤한 두부조림 레시피 두부반찬

두부조림

매콤한 두부조림

집반찬

두부반찬

집밥

오늘 가시장미네 집밥 요리는 늘 맛있는 두부반찬 두부조림으로 보여드려요.

이번에는 살짝 매콤하게 조렸는데 자작한 국물까지 맛있어

마지막까지 싸~ 악 비운 두부조림이에요.

두부조림은 간장양념, 빨간양념 두 가지 양념으로 조려 반찬통에 담아 냉장고에 넣어두고

먹을 때마다 조금씩 덜어 먹거나

먹기 직전 전자레인지로 살짝 데워 먹어요.

도시락반찬으로도 자주 넣어주고…

이번 두부조림 레시피는 어른 입맛 두부반찬으로 은근 홈술안주로도 좋아요.

두부는 늘 냉장고에 있는 쉽고 만만한 식재료지요?

저희 가족은 두부를 무지 좋아하는 가족이라 퇴근할 때 두부전문점에 들러

종류별로 두부를 장바구니 가득 담아와요.

나름 단골이라고 사장님께서 챙겨주시는 비지도 한가득~

지난 주말에는 뽀글뽀글 비지찌개도 끓여 맛있게 먹었다지요~

두부조림 만드는 법

두부 1모(500g), 양파 1/2개, 대파 1/3대, 청양홍고추 1개,

들기름 1큰술, 오일 1큰술, 참기름 1작은술, 통깨 적당량

양념 : 고춧가루 1큰술, 청양 고춧가루 1/2큰술, 간장 3큰술, 맛술 1큰술, 물엿 2큰술,

설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후춧가루 1/4작은술, 다시마 육수 110ml

(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)

두부는 먹기 좋게 잘라주세요.

이번에 저는 따로 소금 간을 하지 않았어요.

대파와 청양 홍고추는 어슷 썰어주세요.

양파는 채 썰어주시고…

분량의 재료대로 양념도 미리 만들어두세요.

팬에 들기름과 오일을 둘러준 뒤 두부를 올리고

앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주세요.

양파, 대파, 청양 홍고추를 올리고

미리 만들어둔 양념을 붓고 끓여주세요.

끓으면 뚜껑을 덮고 1분 30초 정도 뒀다가

뚜껑을 열고

국물이 자작해질 때까지 조림국물을 끼얹어가며 조려주세요.

알맞게 조려지면 참기름을 슥~ 돌려주고

통깨를 뿌려주면 완성이에요.

두부 속까지 양념이 쏙~ 쏙~

맛있는 두부반찬 두부조림이에요.

요거 하나만 있어도 밥 한 공기 순삭이지요?

접시에 담을 때는 조림 국물도 살포시 뿌려주면

밥이랑 먹을 때 두부, 국물 모두 함께 먹을 수 있어 좋아요.

두부조림은 일주일에 한 번 이상은 무조건 만들어요.

매일 점심 도시락을 준비하는 것도 있지만

저희 가족이 두부를 무지 좋아하거든요.

두부는 그냥 소금 간을 살짝 해준 뒤

들기름 두른 팬에 구워내도 맛있는 아이(?)라

아침 시간이 빠듯할 때도 멋진 밥반찬이 돼요.

혹,

냉장고에 두부 있으시면 오늘은 어른 입맛으로 살짝 매콤하게 조려보세요.

요거 밥도둑이에요.

조림 국물까지 맛있어서 한 끼 든든하게 먹을 수 있는 집반찬이에요.

오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!

#두부조림 #두부반찬 #매콤한두부조림 #두부요리 #쉬운반찬

#도시락반찬 #집밥레시피 #밥반찬 #점심도시락반찬

#두부조림만드는법 #저녁반찬 #어른입맛 #매운두부조림 #오늘뭐먹지

• 관절 건강기능식품 고려은단 콘드로이친
• 에어프라이어 핫치킨 만들기 캑터시 에어큐브 에어프라이어
• 간장 진미채볶음 레시피 도시락반찬 오징어채볶음 집반찬
• 홍진경 Pick 두유 곡물도감 홍진경 무가당두유 서리태 콩물두유
• 맛있는 현미곤약밥 정지선 셰프 PICK 오늘부터 1분 비빔곤약밥 김간장맛