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훈제오리부추볶음밥

한그릇요리 볶음밥 훈제오리볶음밥이에요.

후딱 볶아 한 끼 식사로 드시기 딱 조은 메뉴로 주말 아점 / 간단한점심 한 끼로 추천해 드려요.

훈제오리 가득~

훈제오리랑 무지 잘 어울리는 부추도 가득이랑 정말 한 끼 든든해요.

아이들도 좋아할 만한 볶음밥이에요.

냉장고파먹기를 하면서 냉장고, 김치냉장고, 냉동고에서

맛있는 식재료들을 꺼내 요리하고 있어요.

훈제오리도 그중 하나로 2팩이 보이길래 한 팩은 볶음밥, 다른 한 팩은 구워 무쌈으로 맛있게 먹었다지요.

훈제오리랑 부추랑 둘이 무지 잘 어울리니

옥상텃밭에서 부추를 잘라와 제법 듬뿍 넣고 볶아줬더니

요게 또 별미라 저는 맛있더라고요.

훈제오리볶음밥

훈제오리부추볶음밥 만드는 법

훈제오리 1팩, 밥 2공기, 부추 한줌(가득), 대파 1/2대, 양파 1/3개, 청양홍고추(작) 1개,

청양고추(작) 1개, 계란 기호에 맞게

오일 1큰술반, 다진마늘 1작은술, 간장 1큰술, 소금 + 후춧가루 적당량

(▲ 계량스푼 기준)

냉동실에 있던 훈제오리(400g)는 미리 냉장실에서 해동을 해주고

팬에 올려 구워주세요.

구운 훈제오리는 채반에 올려 잠시 기름기를 빼준 뒤

기호에 맞게 잘라주세요.

부추는 한 가닥 정도만 작게 잘라주고

나머지는 듬성듬성 잘라주세요.

대파는 송송 썰고

고추들은 다지고

양파는 작게 썰어주세요.

팬에 오일을 두르고 양파, 대파를 넣고 2 ~ 3분 달달 볶아주세요.

밥을 넣고 섞어가며 볶아준 뒤

간장, 다진 마늘, 훈제오리, 고추들을 넣고 섞어가며 볶아주세요.

전체적으로 잘 볶아지면

부추를 넣고 섞어가며 2분여 정도 볶아주세요.

기호에 맞게 소금, 후춧가루로 간을 맞춰주면 훈제오리볶음밥, 훈제오리부추볶음밥 완성이에요.

윤기 자르르~ 우리 집표 훈제오리볶음밥 완성이에요.

볶음밥을 접시에 담고

그 위에 잘게 잘라준 부추까지 올려주면 엄지 척이에요.

오랜만에 만들어 저희 가족 무지 맛있게 먹은 훈제오리부추볶음밥이에요.

이번 볶음밥에는 밥도 저당밥을 넣고 볶아내

저도 맛있게 먹었어요.

볶음밥에는 무조건 계란이 올라가야 하는 저희 가족이라

이번에는 계란 프라이를 해 올려줬어요.

반숙을 좋아하지만 여름이라 계란 노른자를 익혀줬다는…

든든한 한 끼 식사로 추천해 드려요.

훈제오리랑 부추를 넣고 요렇게 볶아내면 다른 반찬 필요 없어요.

딱! 하나!

김치만 있으면 돼요~

요렇게 숟가락으로 떠먹어도 맛있고

계란 프라이를 올려 먹어도 무지 맛있는 훈제오리부추볶음밥이에요.

부추가 없다면 그냥 볶아내도 좋지만

기왕이면 부추도 듬뿍 넣고 볶아보세요.

둘의 조합이 아주 찰떡이라 맛있음 폭발이에요.

볶음밥은 늘 맛있는 집밥메뉴 중 하나지요?

만들기도 쉽고 늘 든든하고

주말에 요 볶음밥도 한번 만들어보세요.

온 가족이 함께 즐기기 딱 좋은 간단한 점심 한 끼 / 아점으로 좋아요.

오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!

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