라이프 주요이슈

[리얼푸드=육성연 기자] 물가 인상과 인력난으로 어려움을 겪어온 미국 요식업계가 AI(인공지능) 도입을 통해 돌파구를 모색하고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 업계는 AI 기술을 통해 효율적으로 재고를 관리하고, 인력 운영을 최적화한다. 영국에서 출발한 스타트업 윈나우(Winnow)는 식당 내 음식물 쓰레기 발생량을 감축하는 솔루션을 제공한다. 윈나우가

[리얼푸드=육성연 기자] 크래프트 하인즈(Kraft Heinz), 펩시코(PepsiCo) 등 글로벌 식품 대기업들이 소비자에게 거액의 손해배상 청구 소송에 휘말렸다. 자사 제품의 중독성을 고의로 설계했다는 혐의다. 초가공식품과 소비자 건강 문제 사이의 상관관계를 입증하는 데 초점을 맞추고 있어 이목이 쏠리고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 농식품수출정

[리얼푸드=육성연 기자] 유럽에서 말차에 이어 우베(Ube)가 새로운 식물성 트렌드 원료로 주목받고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 농식품수출정보(KATI)에 따르면 최근 폴란드 식품 매체들은 동남아시아에서 유래한 우베가 유럽 시장에서 확산하고 있다고 전하고 있다. 특히 기존 말차가 ‘건강·프리미엄 이미지’를 기반으로 성장했다면, 우베는 ‘비주얼+자연

[리얼푸드=육성연 기자] 남아프리카공화국에서 라면, 소스류, 가정간편식을 중심으로 K-푸드 소비가 확대하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 대표 식품은 라면이다. 남아공 소비자들은 전통적으로 강한 시즈닝과 육류 위주의 풍미를 선호한다. 한국 라면의 자극적이면서도 중독성 있는 매운맛은 이러한 현지 입맛과 정확히 맞물린다. 현지 한인 마트 K사의 관계자는

[리얼푸드=육성연 기자] 최근 식물성 식품에 포함된 특정 성분이 건강에 해로울 수 있다는 정보가 온라인을 중심으로 확산하고 있다. 대표적으로 오해를 받는 성분은 ‘항영양소’와 ‘이소플라본’이다. 24일 의학 및 관련 업계에 따르면 항영양소는 체내 특정 영양소의 흡수를 방해할 수 있는 물질이다. 주로 식물에 자연적으로 존재한다. 이는 식물이 외부 환경으로부터

이진우 ‘핫코베이커리’ 셰프는 드라마 ‘고독한 미식가’의 마츠시게 유타카 배우가 매장에 찾아왔다며 드라마 속 일본 ‘조리빵’에 관심을 가져 빵을 만들게 됐다고 말했다.

[리얼푸드=육성연 기자] 디저트 카페 설빙이 ‘벌집꿀수박설빙’과 ‘벌집꿀메론설빙’ 등 여름 신메뉴를 오는 27일 출시한다. 이번 신메뉴는 수박과 메론 등 여름 제철 과일에 ‘벌집꿀’을 더한 것이 특징이다. 시즌 한정 메뉴인 ‘벌집꿀수박설빙’과 ‘벌집꿀메론설빙’은 우유얼음 위에 제철 수박과 멜론을 올리고, 그 위에 벌집꿀을 통째로 얹었다. 벌집꿀수박설빙에는

[리얼푸드=육성연 기자] 영화 ‘케이팝데몬헌터스’ 속 김밥과 미국 트레이더 조(Trader Joe‘s)의 냉동김밥 등 K-김밥이 관심을 끌고 있는 가운데 국내에서 최근 주목받는 김밥은 ‘오이 김밥’이다. 간단한 레시피로 입소문을 타며 SNS(사회관계망서비스)에서 확산하고 있다. 유행하는 오이 김밥은 단순히 김밥 안에 오이를 넣는 김밥이 아니다. 김밥을 말지

[리얼푸드=육성연 기자] 티젠(TEAZEN)이 샐러드 ‘샐러드쏙’을 선보인다고 26일 전했다. ‘티젠 샐러드쏙’은 1포에 당근, 양배추, 토마토, 브로콜리, 셀러리 등 20가지 채소와 치커리식이섬유까지 함유했다. 식이섬유 3000mg을 채울 수 있다. 여기에 경북산 풋사과로 발효한 티젠 애플사이다비니거 2000mg과 NFC 당근착즙액 3000mg을 조합했다

[리얼푸드=육성연 기자] 디저트 카페 투썸플레이스가 미국 아이스크림 브랜드 밴루엔(Van Leeuwen)의 첫 매장을 서울 강남 지역에 연다고 27일 밝혔다. 투썸플레이스는 올해 초 밴루엔과 국내 마스터 프랜차이즈 계약(MFA)을 체결했다. 올 여름 국내에 공식 론칭하고, 강남역점을 시작으로 연내 추가 매장을 이어갈 예정이다. 대표 메뉴인 ‘바닐라 빈’은

공부도 이제는 '덕질'처럼 즐겁게 할 수 있는 시대가 열렸습니다. 교육부와 EBS가 공동 기획한 ‘아이돌 오디오 클래스’의 첫 번째 프로젝트, ‘아이돌이 들려주는 수능 한국사’가 드디어 베일을 벗었습니다. 이번 프로젝트는 수험생들이 가장 어려워하는 한국사 과목의 심리적 문턱을 낮추기 위해 마련되었습니다. 크래비티(CRAVITY), 엑스디너리 히어로즈(Xdi

우리는 매일 정성껏 플라스틱을 씻고 말려 분리배출합니다. 한국의 플라스틱 재활용률은 통계상 70%를 넘어서며 세계 최고 수준으로 알려져 있지만, 최근 이 수치 뒤에 숨겨진 구조적 한계가 드러나며 논란이 되고 있습니다. 우리가 몰랐던 재활용 시스템의 실태를 팩트 중심으로 정리했습니다. 1. 73% vs 16.4%, 수치의 차이가 발생하는 이유 정부 공식 통계

할리우드 배우 대니얼 대 김이 미국 NBC의 간판 토크쇼 ‘더 투나잇 쇼 스타링 지미 팰런’에 출연해 한국의 ‘소맥’ 문화를 전파하며 현지 안방극장을 뜨겁게 달궜습니다. 자신의 새 다큐멘터리 시리즈인 ‘K-Everything’ 홍보를 위해 등장한 그는 지미 팰런에게 직접 소맥 제조법을 전수하며 한국 특유의 역동적인 술자리 분위기를 그대로 재현했습니다. 대니

세상 은 그를 '팝의 황제'라는 화려한 왕좌에 앉혔지만, 동시에 그 왕좌를 둘러싼 수많은 편견의 감옥에 그를 가두기도 했습니다. 수십 년간 그를 따라다닌 가장 고질적인 오해는 피부 표백 루머입니다. 대중은 그가 백인이 되기 위해 스스로 피부를 바꿨다고 비난했지만, 사실 그는 피부의 멜라닌 세포가 파괴되는 희귀 질환인 백반증(Vitiligo)을 앓고 있었습니

안녕하세요! 이웃님들 오늘도 인스타그램이나 페이스북 피드를 넘기다가 이런 글, 혹시 보신 적 없으시나요? "오늘 미팅만 5개째... 점심도 못 먹고 너무 바빠서 죽을 맛이에요 ㅠㅠ" 그런데 사진 속 주인공의 손목에는 번쩍이는 명품 시계가 슬쩍 걸쳐져 있죠. ⌚✨ 분명 불평을 하고 있는데, 왜 보고 나면 묘하게 기분이 찝찝해지는 걸까요? 오늘은 현대인의 고단

드디어! 장바구니 물가 부담 덜어질까? 최근 반가운 물가 인하 소식들이 들려오고 있습니다! 특히 라면과 식용유 등 주요 가공식품 가격이 4월부터 인하될 예정이라고 해요. 라면 가격, 최대 14.6% 인하! 농심, 오뚜기, 삼양식품 등 주요 라면 업체들이 4월 출고분부터 라면 가격을 평균 7%에서 최대 14.6%까지 내리기로 했습니다. 그동안 올랐던 라면값

요즘 카페 가서 아메리카노 한 잔 마시려면 기본 4~5천 원은 훌쩍 넘어가죠? 물가가 무섭게 오르는 와중에 GS25에서 정말 반가운 '초가성비' 소식을 들고 왔습니다! ☕ GS25 1,000원 파우치 커피 라인업 확대 작년 출시 이후 파우치 커피 매출 1, 2위를 휩쓸었던 GS25의 '1,000원 균일가 커피' 시리즈가 더 강력해졌습니다. 기존: 아메리카노

말라가는 스페인 안달루시아의 열정을 그대로 담고 있는 도시입니다. 거장 파블로 피카소의 고향이기도 하죠. 연중 온화한 날씨와 푸른 지중해 덕분에 '태양의 해안(Costa del Sol)'이라 불리며, 전통적인 스페인 요리부터 이국적인 길거리 음식까지 미식의 폭이 굉장히 넓은 도시입니다. 말라가 미식 여행 명소 4곳 1. 라 트란카 (La Tranca) -

오늘은 살림의 질을 수직 상승시켜줄 아이템을 들고 왔어요. 혹시 아직도 무거운 액체 세제통 들고 계량컵에 맞추느라 고생하시나요? 세제 흘리고, 섬유유연제 따로 넣고... 이 번거로움을 한 번에 해결해 줄 클라(CLA) 5in1 퍼퓸 캡슐세제 공구를 드디어 진행하게 되었습니다! [ 구매 링크 바로가기] https://naver.me/5IfVFzZ1 ✨ 포인트

자식들을 위해 닳아버린 부모님의 신발을 보며 가슴 한편이 뭉클해졌던 적이 있나요. 올해 어버이날에는 그 고단했던 세월을 다독이듯, 예쁜 신발 속에 생기 넘치는 꽃들을 가득 채운 '꽃신 박스'로 진심을 전해 보세요. 신발 안에서 탐스럽게 피어난 꽃송이들은 단순히 예쁜 장식을 넘어, 고단한 길 대신 화사하고 평탄한 길만 걷게 해드리고 싶은 자녀들의 마음을 담았