웨하스도 저당으로…해태제과, 저당 브랜드 ‘로슈’ 첫 선

비즈워치 2026년 10월 20일 오전 10:42 조회수

해태제과가 당 함량은 낮추고 맛과 영양을 강화한 저당 브랜드를 선보인다.

해태제과는 첫 저당 브랜드 ‘로슈’를 론칭하고 건강지능 푸드 시장 공략에 나선다고 12일 밝혔다. 로슈는 ‘로우 슈거(Low Sugar)’를 줄여 만든 이름이다. 당을 줄이는 데 그치지 않고 과자의 달콤한 맛을 살리면서 식이섬유 등 제품별 특성에 맞는 영양성분을 더했다.

해태제과는 ‘맛있는 저당’을 구현하기 위해 2년여간 연구를 진행했다. 설탕을 대체할 감미료를 활용해 기존 설탕과 비슷한 풍미를 구현하고자 수백 차례 배합 테스트를 거쳤다. 제품별 맛과 식감은 물론 건강 트렌드까지 고려해 적합한 영양성분을 선별했다.

첫 제품은 한입 크기의 ‘저당 미니 웨하스’다. 다크초코와 황치즈 2종으로 출시했다. 한 봉지당 당 함량은 다크초코 2g, 황치즈 4g이다. 기존 미니 웨하스보다 약 90% 낮췄다.

식이섬유도 더했다. 최근 식이섬유 섭취를 늘리는 식습관인 ‘파이버맥싱’이 주목받는 점을 반영했다. 한 봉지당 식이섬유 함량은 다크초코 4.5g, 황치즈 3g이다. 해태제과는 다크초코 제품의 식이섬유 함량은 성인 여성 일일 권장량의 20% 수준으로, 딸기 약 15개를 섭취하는 것과 비슷하다고 설명했다.

당 함량을 낮추면서도 원재료의 풍미는 살렸다. 다크초코는 독일산 코코아 파우더를 사용해 초콜릿 특유의 쌉쌀한 맛을 강조했다. 황치즈는 덴마크산 우유로 만든 체다치즈분말을 넣어 고소하고 짭짤한 풍미를 살렸다. 두 제품 모두 크림 함량을 기존 제품보다 약 5% 늘려 원재료의 맛을 강화했다.

해태제과 관계자는 “로슈 저당 미니 웨하스는 네이버, 쿠팡 등 온라인 채널에서 만날 수 있으며 파우치형 패키지라 언제 어디서나 편리하게 간식으로도 즐기기 좋다”며 “로슈를 일상 속 건강한 즐거움을 누리고 싶은 고객들이 믿고 선택하는 국내 대표 저당 과자 브랜드로 성장시키는 것이 목표”라고 말했다.